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Peligros para la salud Muchas infusiones de hierbas y menta contienen toxinas vegetales
Muchas personas asumen que hacen algo saludable para su cuerpo cuando toman té de hierbas. Una nueva investigación realizada por el NDR ha revelado que los tés de hierbas de muchos fabricantes conocidos están cargados de toxinas vegetales.
Suele decirse que el té de hierbas y menta tiene un efecto positivo en nuestra salud humana. Pero esta opinión generalizada no siempre parece correcta. En una prueba, expertos de la revista económica y de consumo "mercado" de la NDR descubrieron que algunos tés de hierbas de fabricantes bien conocidos estaban muy contaminados con toxinas vegetales..
Muchos tés de hierbas contienen residuos de toxinas vegetales que pueden causar problemas de salud. (Imagen: torsakarin / fotolia.com) En cuatro de seis infusiones de hierbas, se demostró pirolizidinalcaloide
El análisis de laboratorio actual mostró que los tés de hierbas a menudo están contaminados con toxinas vegetales. En parte, las impurezas son tan fuertes que el consumo de dichos productos puede clasificarse como peligroso para la salud, informa la revista económica y de consumo "Markt". En una muestra de cuatro de cada seis tés de hierbas, habían descubierto los llamados alcaloides de pirrolizidina (AP). Se estima que estos alcaloides están presentes en aproximadamente el tres por ciento de todas las plantas con flores. Las plantas usan tales toxinas para protegerse contra los depredadores y plagas. "PA" son solubles en agua y resistentes a la temperatura. La alta concentración en el té de hierbas y menta podría conducir a daño hepático o incluso a cáncer de hígado, advirtieron los expertos de la NDR.
El toxicólogo explica: los niveles bajos de toxinas en las plantas pueden causar cáncer
Se examinaron tres marcas diferentes de té de menta y mezclas de hierbas para la prueba. Las variedades probadas fueron: "¡Sí! Menta "de Rewe," Menta "de Teekanne," Menta de Westminster "de Aldi," Kloster Kräuter Kräuter "de Edeka," Kräuter pur spicy frisch "de Meßmer y" Lord Nelson 6 Kräuter "de Lidl. Los precios de las variedades oscilaron entre 49 céntimos y 1,99 euros. El toxicólogo Prof. Edmund Maser, de la Universidad Christian Albrechts, con sede en Kiel, explicó en una entrevista a la revista "market" del consumidor que incluso las cantidades más pequeñas de "PA" son suficientes para causar cáncer en los seres humanos. Cualquier alimento no debe contener trazas de "PA", advirtió el médico. Los venenos están contenidos en las malezas que crecen entre las hierbas del té. En una cosecha mecánica, tales malezas pueden caer erróneamente entre las plantas de té cosechadas.
Grandes cantidades de venenos herbales en tés de marcas privadas de Rewe y Edeka.
Para los alcaloides de pirrolizidina, no hay límite legal. Sin embargo, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) ha establecido la llamada cantidad máxima de consumo. Según esto, un ser humano adulto debe consumir un máximo de 0,42 microgramos de "PA" por día, advierte la revista del consumidor "Markt". El laboratorio determinó en las pruebas que, por ejemplo, el té de menta de la etiqueta privada Rewe, una taza contenía un valor de "PA" de 0,67 microgramos. Así, ya una taza de bebida supera la ingesta máxima por día. La compañía había informado a petición que ya en el momento actual se llevarán a cabo medidas extensivas para minimizar el contenido de "PA", informa el NDR. Incluso con las mezclas de hierbas no se veía mucho mejor. Por ejemplo, la marca propia de Edeka contenía 0.36 microgramos de alcaloides de pirrolizidina por taza. La cantidad contenida es bastante adecuada para alcanzar rápidamente la ingesta máxima recomendada, advirtió el toxicólogo Prof. Maser. Edeka declaró que no hay límites legales específicos para este tipo de producto. Sin embargo, la compañía intentaría implementar un concepto con sus proveedores que apunta a minimizar la "PA" en tés de hierbas..
Dos tés en la prueba no contenían toxinas vegetales
También en otras infusiones de menta y hierbas se encontraron toxinas. En el caso del té de menta de Aldi y el té de hierbas de Meßmer, también se encontraron venenos de plantas, pero los valores observados fueron más bajos. El producto de Aldi contenía 0.02 microgramos de "PA" por taza. Los informes de la NDR indican que se encontraron 0,005 microgramos del veneno en el té de Meßmer. También en estos casos, las compañías involucradas informaron al NDR que ya se habían tomado las medidas necesarias para reducir los niveles de alcaloides de pirrolizidina. Afortunadamente, también hubo dos marcas probadas que no contenían toxinas. Según explicaron los científicos del "mercado", tanto el té de menta de tetera como el té de hierbas Lord Nelson von Lidl no tendrían ninguna carga de toxinas vegetales.