Peligro para la salud debido al germen de EHEC Gran retiro para salchicha de cebolla

E. coli Bacterias encontradas: se recuerda la salchicha de cebolla

Franken-Gut Fleischwaren GmbH ha iniciado un retiro de productos para salchichas de cebolla. Se detectaron bacterias de E. coli en el producto. Los gérmenes peligrosos pueden causar síntomas gastrointestinales severos, entre otras cosas. Algunas personas pueden experimentar enfermedades graves.

Gérmenes patógenos en salchicha de cebolla.

Franken-Gut Fleischwaren GmbH recuerda el artículo "Zwiebelmettwurst". Según la información, solo se ven afectados los productos con el número 311 estampado en el clip. "Se detectó E. coli (VTEC) productora de verotoxina como parte de un control", indica un comunicado de la compañía publicado en el portal "lebensmittelwarnung.de" de los estados federales y la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria.

Debido a la posible contaminación por EHEC, Franken-Gut Fleischwaren GmbH recuerda el artículo "Zwiebelmettwurst". (Imagen: DOC RABE Media / fotolia.com)

No se recomienda antes de comer.

De acuerdo con la notificación, la salchicha de cebolla se cultivó en el período 08.11. - 17.11.2017 en los mostradores de servicios de EDEKA, Marktkauf y Kupsch, vendidos exclusivamente en los estados federales de Sajonia, Turingia, partes de Baviera y áreas adyacentes de Baden-Wurtemberg y Hesse.

Se desaconseja encarecidamente el consumo. Según el fabricante de productos cárnicos, los productos ya se habían retirado del comercio..

"Los clientes que hayan comprado el producto correspondiente pueden devolverlo para obtener un reembolso del precio de compra sin presentar el recibo en sus tiendas", escribe la compañía..

La infección puede ser fatal

Una enfermedad ECEH generalmente se manifiesta dentro de una semana después de la infección con síntomas como fiebre, diarrea, dolor abdominal intenso, náuseas y vómitos..

"Los bebés, niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados, en particular, pueden desarrollar enfermedades más graves con diarrea con sangre", dice la declaración..

Y: "En el 5-10% de los pacientes, especialmente en niños en edad preescolar, se desarrolla un cuadro clínico grave después de las molestias intestinales (aproximadamente una semana después del inicio de la diarrea)", informa la Oficina Estatal de Baviera para la Salud y la Seguridad Alimentaria (LGL). en su sitio web.

Según los expertos, los efectos de las toxinas EHEC pueden provocar anemia, daños vasculares con trastornos de la coagulación sanguínea y disfunción renal, el llamado síndrome hemolítico urémico (SHU), que es mortal en niños en 1 a 5% de los casos..

"Las personas que han comido este alimento y desarrollan síntomas severos o persistentes deben buscar atención médica y alertarles de una posible infección por EHEC", advierte el fabricante de carne. (Ad)