Los rábanos de la salud consisten casi enteramente en agua.

Actualmente puedes encontrar más y más verduras regionales en los supermercados. Muy populares son los rábanos crujientes. Estos no solo son deliciosos, sino que también son buenos para la salud. Incluso las hojas de rábano son saludables y se pueden comer..

Los aceites de mostaza hacen rábanos calientes
Los rábanos crujientes son un tratamiento saludable. Como informa la agencia de noticias dpa, contienen no solo agua, sino también ingredientes importantes que el cuerpo humano necesita. Esto se aplica a los tubérculos rojo y violeta, blanco y amarillo. Los aceites de mostaza proporcionan la nitidez del rábano y también tienen la propiedad de atar la grasa. Los tubérculos de color rojo brillante son efectivos contra las bacterias, son urinarios y colinérgicos y liberan calambres. Además, los ingredientes contenidos en el rábano, así como muchos otros fitoquímicos, son la presión arterial natural y los depresores del colesterol..

Rico en vitaminas e ingredientes saludables: los rábanos. Imagen: fotoknips / fotolia

Los rábanos tienen muy pocas calorías.
El rábano contiene principalmente agua: en 100 gramos de vegetales se pegan 94 gramos. Los rábanos son especialmente amigables con las figuras con solo 14 calorías. El servicio de información al consumidor lo ha señalado. También contienen los minerales importantes como potasio, calcio y hierro, así como vitaminas A, B1, B2 y C. Aunque muchas personas solo conocen los rábanos como tubérculos redondos y rojos, también hay variedades de color rojo brillante, púrpura, blanco y amarillo, así como oblongas. Formas ovaladas llamadas carámbanos. Los rábanos tienen un sabor crudo y vienen cortados en pan o en la ensalada..

Las hojas también se pueden consumir.
Pero no solo los tubérculos, sino también las hojas de rábano son saludables y pueden comerse, como se informó recientemente. Se pueden utilizar como hierbas frescas y son adecuados, entre otros, para el refinado de sopas, salsas y para la preparación de pesto. Las ensaladas pueden dar a las hojas finamente cortadas esa cierta cosa. Según lo informado por la Cámara de Agricultura de Baja Sajonia, desde mediados de mayo hasta octubre se ofrecen rábanos del cultivo local en terreno abierto. (Ad)

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