Evitar la salud del plomo en las máquinas de espresso.

El Instituto Federal de Evaluación de Riesgos detecta una mayor liberación de plomo en las máquinas de espresso

02/12/2013

El aumento de la ingesta de plomo se asocia con riesgos significativos para la salud, incluida la intoxicación por plomo. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) ha reducido significativamente los límites para el agua potable y, a partir del primero de diciembre, se aplican requisitos legales más estrictos en vista de posibles problemas de salud que pueden estar asociados con un bajo consumo. Un riesgo sin precedentes implica la investigación de la revista de noticias. „El espejo“ Sin embargo, aparentemente las máquinas de espresso. Aquí, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) ha encontrado en una investigación reciente importantes excedencias del límite.

En el futuro, no se pueden contener más de 0.01 miligramos de plomo por litro de agua, según la declaración del Ministerio Federal de Salud. Como los valores en las líneas de plomo son generalmente más altos, „Los tubos de plomo-ácido son virtualmente inutilizables como las tuberías de agua potable.“, explicó el presidente de la Agencia Federal de Medio Ambiente (UBA), Jochen Flasbarth. Si se excede el valor límite de plomo, la autoridad de salud puede obligar al proveedor de agua o al propietario a eliminar la contaminación, lo que de hecho generalmente requiere un reemplazo completo de los tubos de plomo. Aunque se puede suponer que los nuevos valores límite de plomo a través del agua potable continuarán disminuyendo en el futuro. Sin embargo, BfR ahora ha identificado las máquinas de café exprés, que ahora también son bastante comunes en Alemania, en forma de las llamadas máquinas portafiltros como una nueva fuente de contaminación..

Dos de cada tres máquinas liberan plomo.
En la investigación del BfR, dos de cada tres Siebträgermaschinen probados atrajeron la atención debido a su alto lanzamiento de plomo, por lo que „El espejo“. El valor del juez técnico fue así superado por 100 veces. Especialmente inmediatamente después de la descalcificación, el impuesto sobre el plomo era particularmente alto, pero incluso días después, las concentraciones eran cinco veces más altas que el límite, informa la revista de noticias. Debido a los agentes desincrustantes ácidos, el plomo probablemente se disuelve de las partes individuales de la máquina. En interés de la seguridad del consumidor, la liberación de plomo debe minimizarse, por lo que el atractivo de BfR para los fabricantes de máquinas de espresso. Dado el efecto del plomo como un nervio y un veneno para la sangre, el aumento de la sensibilidad de los fabricantes parece ser una necesidad urgente. Especialmente como líder según el mensaje del Ministerio Federal de Salud. „Se acumulan en el cuerpo y pueden afectar particularmente el desarrollo del sistema nervioso del niño..“ Especialmente las mujeres embarazadas, los bebés no nacidos, los bebés y los niños pequeños dependen de la protección preventiva.

Independientemente de la discusión sobre la liberación de plomo por las máquinas de espresso, según el Ministerio Federal de Salud en principio „Asegúrese de que el agua no sea demasiado larga (más de cuatro horas) en las tuberías para beber o cocinar alimentos.“ Si el grifo no estuvo en uso por un período más largo, se debe permitir que el agua corra por un corto tiempo, „Hasta que sale de la línea constantemente fresco“, Así que la insinuación del ministerio. (Fp)