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Vida saludable Por este motivo, las espinacas deben estar muy a menudo en nuestro menú.
Aunque las espinacas contienen menos hierro de lo que se piensa a menudo, las verduras verdes aún son extremadamente saludables. Contiene muchos nutrientes importantes, puede ayudarte a perder peso y prevenir enfermedades. El superalimento se puede utilizar para preparar muchos platos deliciosos..
Sano como el súper alimento exótico.
"Bah, espinaca": así es como algunos niños reaccionan a las verduras. Otros aman las hojas verdes. Según los expertos, la espinaca es tan saludable como el súper alimento exótico, al igual que otras verduras locales. Las deliciosas hojas están llenas de importantes minerales y fitoquímicos. Además, las verduras son extremadamente bajas en calorías. Sin embargo, el contenido de hierro de la maravilla verde es significativamente menor de lo que a menudo se supone..
Aunque las espinacas contienen menos hierro de lo que a veces se cree, las verduras verdes son un verdadero súper alimento. Las hojas contienen nutrientes importantes, previenen enfermedades y ayudan a perder peso. (Imagen: SirChopin / fotolia.com) Menos hierro del esperado
Esa espinaca contiene una gran cantidad de hierro, es probablemente uno de los errores nutricionales más comunes. Esto se debe probablemente a un simple error de impresión o transmisión de las tablas de nutrición antiguas.
Antes se escribía que 100 gramos de espinacas contienen 35-40 miligramos de hierro. Sin embargo, es sólo alrededor de 3.5 a 4 miligramos. Según los expertos, esto no es suficiente para los músculos del Popeye, pero la espinaca es uno de los alimentos para un crecimiento muscular natural..
Por los nitratos contenidos en los vegetales de hojas verdes..
Por ejemplo, investigadores suecos del Instituto Karolinska en Estocolmo informaron sobre un estudio en ratones, que mostró que la espinaca promueve el crecimiento muscular.
Hace años, un estudio en humanos había demostrado que la espinaca fortalece los músculos..
Cuidado con la cantidad de vitamina K
La espinaca puede hacer más. Las verduras tienen un alto contenido de minerales como el calcio y el potasio, que son importantes para los músculos y los nervios. Además, las hojas tienen un alto contenido de vitamina C..
Además, se incluyen varias vitaminas B como el ácido fólico en la espinaca. Al igual que la provitamina A y la vitamina K.
Debido a esto último, se recomienda precaución en las personas que toman anticoagulantes como Marcurmar, porque la vitamina K promueve la coagulación de la sangre y, por lo tanto, contrarresta los medicamentos..
Por lo tanto, para cantidades más grandes, la dosis de los medicamentos se ajustaría por adelantado para evitar posibles complicaciones potencialmente mortales. Esto se aplica a todos los anticoagulantes basados en las llamadas fenprocoumonas..
La espinaca ayuda a perder peso.
La espinaca se compone de más del 90 por ciento de agua y por lo tanto es muy baja en calorías. En un estudio anterior, investigadores suecos encontraron que las verduras pueden reducir los antojos de alimentos y ayudar a perder peso.
Una dieta rica en espinacas por lo tanto reduce el nivel de colesterol.
Estos efectos, así como la presencia de importantes fitoquímicos, pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como la hipertensión arterial y la diabetes..
No solo espinacas con huevo.
La espinaca no solo es extremadamente saludable, también tiene un sabor delicioso. Especialmente popular en este país es la espinaca cremosa clásica con huevo frito. Pero con las verduras verdes de primavera también pueden evocar muchos otros platos..
Entre otras cosas, las recetas de espinacas se pueden encontrar en Internet. Las verduras se pueden procesar, por ejemplo, en deliciosos batidos, quiches y pesto..
Como las espinacas también pueden absorber muchos contaminantes del suelo de cultivo, los expertos generalmente recomiendan el uso de espinacas orgánicas para minimizar este riesgo. (Ad)