Infección por encefalitis TBE también confirmada por leche cruda

Infección por TBE por leche cruda de cabra
La encefalitis transmitida por garrapatas (TBE, por sus siglas en inglés) es una enfermedad infecciosa peligrosa que, entre otras cosas, puede provocar la inflamación del cerebro y las meninges. La enfermedad se transmite por garrapatas. Sin embargo, los expertos ahora informan que incluso las infecciones por TBE se pueden probar con leche cruda.

Riesgo para la salud debido a la leche cruda
La leche fresca de la granja está creciendo en popularidad. Entre los expertos, sin embargo, se discute si su consumo trae más ventajas o desventajas. Si bien los investigadores informaron que la leche cruda protege a los niños del asma, por otro lado, también contiene numerosos gérmenes, razón por la cual expertos, como el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) señalan que siempre se debe hervir la leche cruda antes de consumirla. Ahora los investigadores están reportando otro riesgo para la salud de la leche cruda, previamente desconocido.

Según los científicos, los trastornos TBE se documentaron por primera vez en Alemania debido a la leche cruda de cabra infectada. (Imagen: Jenny Sturm / fotolia.com)

TBE no solo se transmite por garrapatas.
"Por primera vez, los científicos han encontrado los hallazgos de un caso bien documentado de dos enfermedades TBE debido a la leche cruda de cabra infectada en Alemania", escribió la Universidad de Hohenheim en un comunicado..

La TBE (meningoencefalitis a principios de verano) puede ser particularmente grave en los ancianos. Alrededor de un tercio de las personas infectadas tienen síntomas de enfermedad..

Primero, hay síntomas parecidos a la gripe, como fiebre, dolor de cabeza, vómitos y mareos..

Alrededor del diez por ciento, según los médicos, la meningitis y la encefalitis también están asociadas con el riesgo de daños duraderos como la parálisis. En uno a dos por ciento de los enfermos, la enfermedad conduce a la muerte..

Infección por el consumo de leche cruda de cabra.
Desde hace tiempo se sabe que las garrapatas transmiten enfermedades graves. Además de FSME, la enfermedad de Lyme debe mencionarse aquí.

Científicos de la Universidad de Hohenheim informarán en una conferencia de prensa sobre el caso de dos personas que se infectaron con leche cruda de cabra con agentes de TBE el año pasado..

"Ocasionalmente ya se conocían casos de Europa del Este. La enfermedad en Alemania es el primer caso completamente documentado ", escriben los expertos..

También quieren introducir nuevos hallazgos en las garrapatas. Según los datos, este año se detectó TBE por primera vez en una especie de garrapatas que nunca se ha visto afectada. (Ad)