Aceite de ensalada de color y arroz de plástico - Oficina Federal advierte sobre fraude de alimentos

El fraude alimentario es un problema grave en toda Alemania
La falsificación facilita ganar dinero en muchos segmentos del mercado a expensas de los consumidores. Como resultado, se necesita cierta precaución al comprar, pero muchas personas desconocen los métodos fraudulentos de los fabricantes de alimentos. De acuerdo con la Oficina Federal de Protección al Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL), el espectro abarca desde aceite de ensalada de color hasta arroz hecho de plástico.

La BVL está ofreciendo actualmente su propio "taller de falsificación" en la Semana Verde Internacional en Berlín, una visión de los trucos de los estafadores de alimentos. Aquí hay una ilustración de los métodos que usan los fabricantes para obtener una ventaja financiera. Los camarones rociados o el aceite de ensalada de color son solo algunos ejemplos de una amplia gama de posibilidades fraudulentas..

Las gambas rociadas con gel son solo uno de los muchos ejemplos de estafas alimentarias. (Imagen: Narong Jongsirikul / fotolia.com)

Taller de falsificación ilustra el procedimiento.
Según la BVL, los "ejemplos de falsificación de alimentos y fraude se clasifican en categorías de fraudulentas a peligrosas". Los falsificadores de alimentos engañan a los consumidores para obtener beneficios económicos o económicos. La BVL ilustra cómo se hace esto en su stand en la Semana Verde Internacional. En su pequeño taller de falsificación, los empleados de la BVL muestran los métodos que los estafadores utilizan para lograr sus márgenes de beneficio exorbitantes..

Muchas posibilidades de falsificación de alimentos.
Según los expertos, por ejemplo, los aditivos ilícitos se utilizan para la ilusión de alimentos o los bienes se declaran incorrectos. Por ejemplo, el aceite de ensalada se tiñe con clorofila y se vende como aceite de oliva, o los camarones se rocían con gel para aumentar el peso. Supuestamente, el pescado de caza de alta calidad a menudo no es noble, pero el pescado barato re-declarado y los alimentos producidos de manera convencional se venderían como alimentos orgánicos. Un poco de miel se estira con azúcar y el arroz es reemplazado por plástico de imitación de arroz, informa la BVL. La lista de posibilidades es larga y el beneficio extremo atrae cada vez más estafadores de alimentos..

Escándalo de carne de caballo causa contramedidas.
Uno de los principales fraudes en las últimas décadas ha sido el escándalo de la carne de caballo en 2013, que llevó a la BVL y al Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura a establecer "una Estrategia Nacional para Combatir el Fraude Alimentario", involucrando a todas las partes interesadas relevantes. De esta manera, no solo se debe lograr un mejor control, sino que también se deben identificar los desarrollos en el área del fraude alimentario en una etapa temprana y se deben tomar medidas preventivas para detener a los estafadores a menudo globales, dice BVL. "A diferencia de muchas violaciones puras de etiquetado, que son punibles por el control alimentario oficial con una multa, el fraude alimentario también puede ser un fraude y, por lo tanto, un delito penal en el sentido del Código Penal", destaca la Oficina Federal. (Fp)