Plastificantes peligrosos en los alimentos.

Un tercio de los alimentos contenía plastificantes.

23/09/2012

Muchos alimentos envasados ​​contienen plastificantes nocivos. El Norddeutsche Rundfunk (NDR) ha tomado muestras para la transmisión „El gran cheque de cocina.“ En más de un tercio de los alimentos estudiados, se detectó el ablandador de ftalato de dietilhexilo (DEHP). Aunque no se superaron los valores límite, se sospecha que incluso pequeñas cantidades del plastificante son perjudiciales para la fertilidad, según la Agencia Federal de Medio Ambiente.

En general, los plastificantes se consideran extremadamente cuestionables para la salud. Las enfermedades crónicas como la diabetes, el asma y otras enfermedades respiratorias ya se han relacionado con plastificantes en varios estudios. Probablemente el plastificante más conocido es el bisfenol A, pero desde entonces su uso se ha reducido significativamente y no debe usarse hoy en día, por ejemplo, en la producción de biberones para bebés. Según la Agencia Federal para el Medio Ambiente, el ablandador de DEHP detectado en los alimentos también se usa con mucha menos frecuencia hoy que en 1999. Sin embargo, el DEHP se encuentra en numerosos alimentos envasados. En particular, la fertilidad de los hombres podría verse gravemente dañada. Después de todo, los suavizantes son una de las razones principales de la limitada fertilidad identificada recientemente en un estudio encargado por la Agencia Federal de Medio Ambiente en aproximadamente la mitad de los hombres entre las edades de 18 y 23 años..

Casi el 40 por ciento de los alimentos probados contienen plastificantes
En realidad, el plastificante. „El DEHP ha sido prohibido en gran parte desde 2006 en los plásticos que entran en contacto con alimentos.“, ya que las sustancias peligrosas de los envases pueden entrar en los alimentos y con los alimentos en el cuerpo humano, informa la „NDR“. Lo más preocupante es que se detectó DEHP en siete de los 19 alimentos estudiados. Alrededor del 37 por ciento de los alimentos envasados ​​probados contenían la sustancia nociva. La concentración medida fue muy diferente. Tan alto contenido „NDR“ Por ejemplo, el queso blando Géramont tenía 80 microgramos de DEHP por kilogramo, la concentración en Bertolli Pesto ya era tres veces mayor a 240 microgramos por kilogramo y la mantequilla de Kerrygold contenía un total de 520 microgramos de DEHP por kilogramo. La carga más alta, los probadores en queso Saint Albray con 910 microgramos DEHP por kilogramo de queso después de.

Alta exposición de la población a plastificantes perjudiciales para la salud.
Según el experto el Dr. Marike Kolossa-Gehring de la Agencia Federal de Medio Ambiente dio resultados alarmantes, aunque no se excedieron los valores límite. Debido a que, según el toxicólogo, los valores límite siempre suponen que solo se consume una cierta cantidad de alimentos, pero en la práctica estas cantidades podrían superarse significativamente. Además, los plastificantes son ahora „En todas las personas en Alemania, y algunos están tan agobiados que tenemos que temer los daños del desarrollo y la salud.“, él cita „NDR“ El experto de la Agencia Federal de Medio Ambiente..

Fabricantes de alimentos bajo presión.
Según la emisora, según la información proporcionada por la emisora, los plastificantes probados en sus productos provocaron diferentes reacciones por parte de los fabricantes de alimentos en cuestión. Mientras que algunos estaban bastante preocupados, otros han tratado de calmarse fundamentalmente. la „NDR“ Por ejemplo, el fabricante de Bertolli Pesto explicó todas las posibilidades para verificar la fuente de la contaminación. El productor de Kerrygold Butter ha escrito que los resultados de la investigación actual deben tomarse como una oportunidad para reexaminar su propio proceso de producción, informa el „NDR“. Sin embargo, las reacciones fueron diferentes en los productores de queso de Géramont y Saint Albray. Simplemente declararon que su queso cumplía con las normas de la legislación alimentaria..

Graves problemas de salud por plastificantes.
Las consecuencias sanitarias de los plastificantes también se ilustran en un metaestudio de la Agencia Federal Alemana para el Medio Ambiente y la Conservación de la Naturaleza (BUND). Al evaluar 240 estudios anteriores, los investigadores encontraron que la exposición a plastificantes como el bisfenol A aumenta el riesgo de sobrepeso y diabetes. Según BUND, la extensión del daño a la salud se determinó principalmente por el momento de la contaminación. Mientras que en los adultos "el estrés no puede tener ningún efecto, es posible que haya consecuencias graves para la salud, especialmente en las etapas sensibles del desarrollo, como el embarazo o la primera infancia". El BUND se refiere a "deterioro de la capacidad reproductiva y trastornos del desarrollo cerebral y del sistema inmunológico". Reconocible "el daño por lo general solo en la edad adulta" y por lo general no sería revisado. La inclusión de plastificantes sobre los alimentos debería, por lo tanto, minimizarse urgentemente, dicen los ecologistas. (Fp)

También lea:
Los plastificantes causan diabetes y obesidad.
BUND: Mayor carga de plastificante en guarderías.
Ambientalistas: la prohibición del BPA es totalmente inadecuada.
El bisfenol A hace que las niñas sean hiperactivas y agresivas.
Los químicos hormonales activos amenazan la salud.

Créditos de las fotografías: Rolf van Melis /Pixelio.de.