Investigación La vitamina C protege contra las cataratas.

Los científicos pudieron probar que las cataratas son solo un tercio determinadas genéticamente. Los factores ambientales, incluida la ingesta de vitamina C de la dieta, tienen un impacto mucho mayor.

La vitamina C como precaución para las enfermedades oculares. Foto: arinahabich - fotolia

Los científicos de Londres evaluaron los datos del llamado "estudio de gemelos". El análisis de 2,054 mellizas reveló que solo el 35% de las cataratas son hereditarias. El otro 65% se remonta a factores ambientales. Esto incluye la dieta..

La vitamina C tuvo la mayor influencia sobre el riesgo: los gemelos con alto consumo de vitamina C tenían un 19% menos de probabilidades de tener cataratas que los gemelos en el tercio inferior de la ingesta de vitamina C. La asociación fue solo para la ingesta de vitamina C con los alimentos y no para los suplementos de vitamina C. El estudio se puede encontrar aquí.