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Investigación de almendras promueven colesterol saludable y protegen nuestro corazón
Los investigadores han descubierto que el consumo de almendras ayuda a estimular las lipoproteínas de alta densidad (HDL) llamadas colesterol saludable para mejorar la salud del corazón.
Investigadores de la Universidad de Penn Sate descubrieron en su estudio que comer almendras ayuda al colesterol HDL en el cuerpo para mejorar la salud del corazón. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Journal of Nutrition"..
Las almendras contienen mucha vitamina E y grasas saludables. El consumo regular de almendras protege la salud del corazón. (Imagen: juliasudnitskaya / fotolia.com) ¿Por qué se llama HDL colesterol saludable??
La lipoproteína de alta densidad (HDL, por sus siglas en inglés) se considera una forma saludable de colesterol porque elimina otras formas de colesterol del torrente sanguíneo y las arterias asociadas con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Los investigadores investigaron recientemente los niveles de colesterol HDL en los seres humanos que consumían almendras a diario, además de su dieta normal. Para comparación, se examinó a las personas que habían consumido un muffin como bocadillo todos los días en lugar de almendras. El consumo regular de almendras mejora así los valores de HDL y su funcionalidad, explican los médicos.
El consumo regular de almendras reduce el colesterol LDL
Ya se han realizado algunos estudios que han demostrado que una dieta con un consumo regular de almendras reduce la lipoproteína de baja densidad (colesterol LDL). El colesterol LDL es un factor importante en las enfermedades del corazón, explican los científicos. Hasta ahora, sin embargo, no se sabía cómo el consumo de almendras afecta el colesterol HDL, lo que puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. En su estudio actual, los investigadores no solo investigaron si las almendras aumentan el HDL, sino también su influencia en la función del colesterol HDL..
Los sujetos fueron divididos en dos grupos.
En el estudio, a un total de 48 hombres y mujeres con colesterol LDL elevado se les asignaron dos dietas diferentes de seis semanas. La ingesta de alimentos fue idéntica en ambos grupos a excepción de su merienda diaria. Las personas del llamado grupo de almendras recibieron 43 gramos de almendras al día, lo que corresponde a aproximadamente un puñado de almendras. El grupo de control recibió un panecillo de plátano en su lugar..
La función HDL se mejora al consumir almendras en un 6,4 por ciento
Según un informe de los investigadores, una dieta rica en almendras aumentó el HDL-1 (moléculas HDL más grandes) en un 19 por ciento Según los expertos, las moléculas de HDL crecen a medida que eliminan el colesterol no saludable de las células y los tejidos. Además, la dieta de almendras mejoró la función HDL en un 6,4 por ciento entre las personas con peso normal.
¿Cuál es la función del HDL??
Según los investigadores, en respuesta a comer almendras, se producen partículas más grandes de HDL, en comparación con el no consumo de almendras. Estas partículas extraen el colesterol del tejido, haciéndolo más y más grande, y luego transportan el colesterol al hígado para que pueda eliminarse del cuerpo.
Las almendras son un delicioso aperitivo con beneficios para la salud.
Las almendras no eliminan el riesgo de enfermedad cardíaca, pero son una buena opción para una merienda saludable, dice la autora del estudio, Prof. Penny Kris-Etherton. Las almendras, por ejemplo, también contienen grasas saludables y vitamina E. Agregar almendras a su dieta les permite esperar varios beneficios, incluida una mejor salud del corazón, agrega el experto. (As)