La desnutrición como factor de riesgo de cáncer.

Los hábitos dietéticos como factor de riesgo importante para el cáncer.?

04/02/2014

Los hábitos alimenticios poco saludables y el sobrepeso se están convirtiendo en uno de los factores de riesgo de cáncer más importantes según la opinión del Centro Alemán de Investigación del Cáncer (DKFZ) en Heidelberg. „Tenemos cada vez más pruebas de que nuestro estilo de vida occidental de comer en exceso, obesidad y trastornos metabólicos está llevando a un aumento significativo en el cáncer“, cita a la agencia de noticias „dpa“ el CEO de DKFZ, Otmar Wiestler.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se espera que el cáncer mundial aumente significativamente en las próximas décadas. En las naciones industrializadas occidentales, según el DFKZ, la desnutrición juega un papel decisivo. Según Wiestler „La relación es relativamente clara para los cánceres en el área gastrointestinal. Pero para el cáncer de mama, próstata y cáncer de páncreas parece ser así..“ Aunque fumar sigue siendo el mayor factor de riesgo de cáncer hasta la fecha, el consumo de tabaco en Alemania ha disminuido durante años.. „Bien podría ser que el factor de desnutrición encuentre esta brecha“, explicó Wiestler.

Relación entre dieta y riesgo de cáncer.
Si bien el consumo de tabaco en la población está disminuyendo, cada vez más personas padecen sobrepeso y obesidad (obesidad). En opinión de los expertos, esto ha desempeñado un papel clave para garantizar que la cantidad de casos de cáncer continúe aumentando dramáticamente en el futuro. Según el DKFZ, hay indicios claros de los estudios disponibles de que existe una conexión directa entre las enfermedades del cáncer y la dieta. Los investigadores del cáncer suponen que se calcula que entre el 20 y el 42 por ciento de los cánceres se deben a hábitos alimenticios inadecuados. Hasta ahora, sin embargo, sigue sin estar claro por qué existe esa relación o qué mecanismos moleculares desempeñan un papel y cómo las personas pueden influir en su riesgo personal de cáncer a través de la nutrición, informó DKFZ en una conferencia de prensa en el período previo al Día Mundial del Cáncer de hoy. También siendo discutido, „cómo se relaciona el microbioma, es decir, la composición de la flora intestinal bacteriana, con el proceso del cáncer y qué papel podrían desempeñar los virus no reconocidos previamente“, Así continúa el mensaje del Centro de Investigación del Cáncer..

Virus en la sangre bovina como factor de riesgo.?
El virólogo DKFZ y ganador del Premio Nobel Harald zur Hausen está investigando posibles vínculos entre el consumo de carne roja y el riesgo de cáncer colorrectal. Se sabe que el consumo de carne roja, por ejemplo, el riesgo de cáncer de colon aumenta significativamente (hasta un 30 por ciento), y es sorprendente que en los países con bajo consumo de cáncer de intestino de bovino europeo-asiático ocurra con mucha menos frecuencia, informa el experto. Según el virólogo, los virus especiales en el ganado podrían ser la causa aquí. Tal vez los humanos los absorberían si consumieran la carne cruda o mal frita. Sin embargo, la búsqueda de tales virus en la sangre del ganado es algo similar a la búsqueda en un pajar. Aunque los investigadores, según Harald zur Hausen „de hecho aislar un nuevo conjunto de virus“, sin embargo, sigue sin estar claro, „Si realmente juegan un papel en el cáncer de colon.“ También hay que recordar que „ninguna infección que provoque un cáncer que lo haga todo por sí solo; el daño aún debe agregarse al genoma de las células afectadas“, cita el „dpa“ el ganador del Premio Nobel.

Minimiza el riesgo de cáncer con una dieta saludable.
La dieta como un posible factor de riesgo de cáncer debe explorarse más a fondo según el CEO de DKFZ, porque „Si comprende la relación entre la dieta y el cáncer, también puede desarrollar formas de intervenir de manera específica.“ Los hallazgos anteriores muestran que esto es todo, „Para que las personas se alimenten de fibra y alta en fibra, comer mucha fruta y verdura, y la menor cantidad posible de alimentos azucarados y altos en grasa.“, Wiestler estresado. Además, una dieta saludable puede contrarrestar el desarrollo de la obesidad, por lo que no aparece como un factor de riesgo de cáncer. (Fp)