La explosión de la remolacha azucarera son los nuevos proveedores de materia prima.

Química verde para la extracción de materias primas.
Cada vez más, como proveedores de materia prima, las plantas también se están volviendo interesantes para la industria química. Especialmente aquellos que ya se cultivan a gran escala y muy eficientemente. Esto se aplica en su totalidad a la remolacha azucarera, cuyo cultivo se ha optimizado durante décadas..

Para optimizar el procesamiento adicional del azúcar de remolacha para la producción de sustancias químicas, los científicos de la Universidad de Wageningen junto con un consorcio de investigación han abaratado y acelerado la implementación del azúcar mediante un proceso especial. Para este propósito, se utiliza la llamada "extrusión al vacío", en la que las paredes celulares literalmente explotan y liberan el azúcar contenido en la célula rápidamente. Aquí, el enfoque ya no está en la producción de cristales de azúcar, sino en la implementación del azúcar en el proceso de fermentación, por ejemplo, para ganar etanol o acetona..

Nueva química verde. Imagen: cameleonpictures - fotolia

Para obtener el máximo rendimiento, los microorganismos deben poder comenzar lo antes posible con el "trabajo". Las ventajas del proceso son que se puede utilizar todo el nabo, que no es necesario realizar un preprocesamiento prolongado y que el proceso no requiere altas temperaturas ni mayores relaciones de presión. Eso ahorra tiempo y energía. Todo esto se logró a escala de laboratorio, pero aún hay obstáculos para cambiar al gran fermentador de las instalaciones universitarias, según los científicos. Entre otras cosas, uno todavía lucha con la alta viscosidad de la masa a procesar, pero tales "cuellos de botella" no son insuperables..

Por lo tanto, los procesos sostenibles para la química verde parecen estar en aumento. Cómo se debe evaluar esto en competencia con la producción de alimentos es otra cuestión.
Friederike Heidenhof, ayuda