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Nutrición los alimentos rugientes y los alimentos endulzados artificialmente te hacen engordar.
Los investigadores descubrieron que el consumo de los llamados refrescos de dieta y los alimentos endulzados artificialmente puede llevar a un aumento de peso e incluso causar diabetes. Tales productos parecen confundir el cerebro porque normalmente las sustancias dulces pueden proporcionar más energía.
Investigadores de la Universidad de Yale en Estados Unidos, reconocida internacionalmente, encontraron que los alimentos endulzados artificialmente pueden causar problemas de peso y diabetes. Los médicos publicaron un comunicado de prensa sobre los resultados de su estudio..
En realidad, los consumidores de refrescos de dieta les gustaría consumir menos azúcar y, en el mejor de los casos, perder peso. Los científicos ahora han descubierto que los refrescos de dieta y los alimentos endulzados artificialmente confunden el cerebro. Como resultado, más grasa se almacena y las víctimas aumentan. Además, aumenta el riesgo de desarrollar diabetes. (Imagen: Markus Mainka / fotolia.com) Las sustancias dulces suelen contener más energía.
El cuerpo humano tiene la costumbre de quemar más calorías cuando sabe dulce. Esto se debe a que las sustancias normalmente más dulces contienen más energía en la naturaleza, explican los expertos.
Los productos dietéticos pueden confundir al cerebro humano.
Cuando los productos dietéticos no tienen un sabor dulce, esto confunde al cerebro humano. El cerebro asume que se pueden quemar menos calorías. Esto hace que el metabolismo del cuerpo se reduzca. El cuerpo comienza a depositar más grasa, explican los científicos de la Universidad de Yale..
La energía dulce y contenida de los alimentos debe estar adecuadamente equilibrada.
La profesora Dana Small explica: "Cuando no se sintonizan el sabor dulce y la energía, se metaboliza menos energía y se envían señales inexactas al cerebro". Este efecto puede provocar efectos que afectan la salud metabólica. Los investigadores también encontraron que incluso los edulcorantes en los alimentos, como el yogur, pueden desencadenar este efecto negativo. Si el sabor dulce y las calorías no coinciden, engañará el metabolismo del cuerpo..
Las bebidas bajas en calorías de sabor dulce pueden desencadenar grandes reacciones metabólicas
En la naturaleza, la dulzura endulzada señala la presencia de energía y su intensidad refleja la cantidad de energía disponible, explican los científicos. Por ejemplo, si una bebida es demasiado dulce o no lo suficientemente dulce para la cantidad de calorías que contiene, detiene la respuesta metabólica y la señal que le da valor nutricional al cerebro. Una bebida de sabor dulce y baja en calorías puede desencadenar una mayor respuesta metabólica que las bebidas con una mayor concentración de calorías. Este hallazgo puede explicar la asociación entre los edulcorantes artificiales y la diabetes, que ya se ha descubierto en estudios anteriores, dicen los autores..
La dulzura ayuda al cuerpo a determinar cómo se metabolizan las calorías.
El nuevo estudio muestra que la dulzura ayuda a determinar cómo se metabolizan y señalizan las calorías al cerebro. Cuando se combinan la dulzura y las calorías, las calorías se metabolizan y se registran en el cerebro. Sin embargo, cuando se produce un desajuste, las calorías no activarán el metabolismo y el cerebro no registrará las calorías consumidas. explicar a los expertos.
La percepción del sabor de la dulzura es tan importante como las calorías contenidas
En otras palabras, la suposición de que más calorías también provoca una mayor respuesta metabólica y una respuesta más fuerte en el cerebro es errónea. Las calorías son solo la mitad de la ecuación, la percepción del sabor de la dulzura es la otra mitad. Muchos alimentos contienen un desequilibrio tan grande entre la dulzura y las calorías, como el yogur con edulcorantes bajos en calorías, informan los investigadores.
Los cuerpos humanos no se ajustan a las fuentes de energía de los productos dietéticos.
"Nuestros cuerpos evolucionaron para hacer un uso eficiente de las fuentes de energía disponibles en la naturaleza. Sin embargo, nuestro entorno alimentario moderno se caracteriza por fuentes de energía que nuestros cuerpos nunca han visto antes ", enfatiza la profesora Dana Small de la Facultad de Medicina de la Universidad de Yale. (As)