Mayor riesgo de gota debido a la carne y el alcohol.

Los alimentos de origen animal, el alcohol y las bebidas azucaradas aumentan el riesgo de gota.

03/24/2015

La gota de la enfermedad metabólica puede verse favorecida por una serie de factores, con factores de riesgo científicamente comprobados que incluyen carne, pescado y mariscos, según el Instituto para la Eficiencia y la Calidad en la Atención de la Salud (IQWiG).

El consumo de grandes cantidades de alimentos para animales se asocia con un mayor riesgo de enfermedad de la gota según el IQWiG. La razón es el alto nivel de purinas contenidas, un componente de importantes sustancias básicas del cuerpo: los ácidos nucleicos. El producto de descomposición de las purinas es el ácido úrico, que normalmente debería excretarse lo suficiente en la orina. Sin embargo, si los riñones no pueden excretar suficiente ácido úrico a través de la orina, el nivel de ácido úrico en el cuerpo aumenta.. „Si supera un cierto límite, el ácido úrico puede formar cristales que se depositan en el tejido corporal.“, Explica el IQWiG más adelante. Luego, los cristales se acumulan principalmente en las articulaciones, donde pueden provocar un ataque de gota..

Las drogas como posibles factores de riesgo para la gota.
En última instancia, según el IQWiG, todos los factores que causan un aumento en los niveles de ácido úrico deben considerarse factores de riesgo potenciales para la gota. Estos incluyen medicamentos deshidratantes (diuréticos), ácido acetilsalicílico (AAS), ciertos medicamentos utilizados después del trasplante de órganos, varios medicamentos contra el cáncer y la levodopa del Parkinson.. „La gota es el resultado del aumento de los niveles de ácido úrico en la sangre.“, en la que „aproximadamente un tercio de todas las personas con un nivel elevado de ácido úrico en la gota“ caer enfermo, por lo que las declaraciones de la IQWiG.

El alcohol aumenta el riesgo de enfermedad de gota
Según IQWiG, el consumo de bebidas alcohólicas también está relacionado con el aumento de la producción de ácido úrico. Al mismo tiempo, estos tendrían un efecto de drenaje y reducirían la excreción de ácido úrico por los riñones. Además, la cerveza contiene relativamente muchas purinas. La cerveza y el alto porcentaje de alcohol pueden mostrarse a favor de la gota, según el IQWiG. Sin embargo, según los conocimientos actuales, el vino no tiene un efecto correspondiente siempre que se consuma con moderación. Por último, pero no menos importante, según el IQWiG, las bebidas azucaradas también son factores de riesgo para la enfermedad de la gota, que se aplica tanto a las bebidas con azúcar añadido como con un alto contenido de fructosa. Además, el riesgo de desarrollar gota aumenta con el sobrepeso. (Fp)