Estas setas pueden sustituir al aceite y proteger el clima.

Con los hongos, muchos productos de uso diario se pueden producir respetuosos con el clima.

Desde detergentes, cosméticos y prendas de vestir, hasta plásticos, todo esto se puede producir con la ayuda de hongos, al mismo tiempo que es neutro en carbono. Actualmente, la producción de estos productos se basa en el petróleo crudo, incluidos los procesos de fabricación que dañan el clima. Sin embargo, un instituto de investigación alemán muestra cómo están mejor las cosas..

Lo que causa miedo y terror en el refrigerador despierta entusiasmo en el Instituto Fraunhofer. Los moldes son bienvenidos aquí e incluso se cultivan. Los investigadores de Fraunhofer muestran nuevos procesos de cementación y procesos de producción para la producción industrial, todos los cuales se basan en hongos y no producen emisiones de CO2..

¿Pueden los hongos contribuir al rescate climático? Los investigadores de Fraunhofer muestran la asombrosa diversidad de hongos en la producción de bienes cotidianos. (Imagen: wsf-f / fotolia.com)

Los champiñones se convierten en un protector del clima.?

Los laboratorios del Instituto Fraunhofer están llenos de hongos. Además de hongos de moho, también se encuentran hongos de levadura y fuego. El instituto muestra numerosas formas alternativas para la producción respetuosa con el clima de productos cotidianos, desde detergentes hasta envases de plástico. Las setas son el foco de las nuevas líneas de producción. "Los hongos han sido durante mucho tiempo indispensables en la producción de antibióticos o en la industria alimentaria", comentó el profesor Dr. Steffen Rupp, Director Adjunto de Fraunhofer IGB, en un comunicado de prensa.

¿Qué se puede producir con setas??

"Con los hongos que utilizamos, podemos producir diferentes productos químicos de una manera neutral con el CO2", dice Rupp. A partir de estos productos químicos podrían producirse detergentes, emulsionantes, agentes cosméticos y farmacéuticos, pesticidas o incluso plásticos..

Un ejemplo: ácido málico.

Los investigadores describen el proceso de producción con hongos usando el ejemplo del ácido málico. Este ácido se usa, por ejemplo, en mermeladas y jugos y mejora la vida útil de los productos horneados. Para producir hongos de moho del género Aspergillus se cultivan en madera y se alimentan con una mezcla de azúcar. Al igual que en la elaboración de cerveza, tienen lugar procesos de fermentación durante los cuales se produce el ácido málico. En un proceso similar, los llamados biosurfactantes se pueden obtener a partir de hongos quemados. Estos biosurfactantes pueden usarse para la producción de agentes de limpieza, agentes de protección de cultivos, emulsionantes y de ingredientes activos cosméticos y farmacéuticos..

Protección del medio ambiente en varios niveles.

Las setas ofrecen una alternativa ecológica en varios niveles. En primer lugar, la producción de productos químicos por hongos no produce emisiones de CO2, como es el caso del uso de petróleo crudo. Por otro lado, existe un fondo de fondos prácticamente inagotable, ya que los hongos son una materia prima renovable. Estos pueden ser fácilmente criados sin destruir los paisajes y los mares. Además, convencen por una sorprendente variedad de productos con extensas aplicaciones..

De la cerveza al plástico.

Otro jugador potente en la producción de hongos es el hongo de la levadura. Según el equipo de Fraunhofer, no solo la cerveza se puede hacer a partir de hongos de levadura, sino también los ácidos carboxílicos de cadena larga a partir de los cuales se pueden producir nuevos plásticos..

El camino rocoso del laboratorio a la producción en masa.

"Para que los productos químicos de base biológica se utilicen en aplicaciones industriales, los procesos de fabricación deben ser escalables", escriben los investigadores. Aquí, la barra se establece bastante alta, porque anualmente se producen alrededor de 18 millones de toneladas de surfactantes. Por el momento, el equipo de investigación todavía calcula en dimensiones de kilogramos. Las soluciones para esto ya están en las obras. En una planta piloto se crearán condiciones óptimas de crecimiento para poder producir productos químicos en una escala de tonelaje con las materias primas renovables. (Vb)