Los granos hacen las uvas más sanas.

Uvas con granos son mejores para la salud que las uvas sin semillas

09/01/2014

Las uvas sin semillas disfrutan de una mayor popularidad entre los consumidores, pero las uvas con granos son más recomendables desde el punto de vista de la salud, según el mensaje del centro de asesoramiento al consumidor de Baviera. Además, las uvas de mesa con granos suelen tener un sabor más aromático que las uvas sin semillas, la organización caritativa continúa informando.

Las uvas pequeñas, sin semillas y con frecuencia azucaradas son relativamente populares entre los consumidores. pero „Quienes quieran hacer algo bueno para su salud deben preferir uvas con semillas.“, Destacó el experto en nutrición del centro de consumo de Baviera, Heidrun Schubert. Porque en los núcleos se incluyen importantes nutrientes y minerales. Sin embargo, para desarrollar todo su efecto, la declaración del experto debe tomarse en cuenta..

Sustancias vegetales secundarias en las semillas de uva.
„Las semillas de uva tienen un mayor contenido de fitoquímicos en comparación con la pulpa.“, informa el centro de consumo Bavaria en su comunicado de prensa actual y agrega: „Estas sustancias antioxidantes tienen un efecto antiinflamatorio y germicida..“ Según esto, "las uvas sin semillas son claramente inferiores a las uvas comunes desde el punto de vista de la salud". Además, las uvas rojas ofrecen más de estos ingredientes que las blancas, según el experto en nutrición del Centro de Asesoramiento al Consumidor de Baviera.

Semillas de uva de la grieta
Para desarrollar el efecto completo de los fitoquímicos, Heidrun Schubert recomienda morder algunas semillas al comer uvas. Esto es „Aunque se acostumbra, pero solo entonces las sustancias valiosas pueden ser absorbidas.“, informa el experto en nutrición. El ácido gástrico solo no permite disolver la capa de los núcleos, continúa Schubert. (Fp)