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Riesgo de diabetes Incluso una comida alta en grasa tiene un impacto negativo en el metabolismo
Cada vez más alemanes padecen diabetes. En este país, casi siete millones de personas viven ahora con la llamada diabetes. La investigación científica ahora ha demostrado que incluso una comida alta en grasa puede causar cambios metabólicos negativos, que a su vez promueven el desarrollo de la diabetes tipo 2.
Problemas con el metabolismo de la glucosa.
En la actualidad, aproximadamente 6.7 millones de personas en Alemania padecen diabetes, de las cuales más del 95 por ciento de la diabetes tipo 2, y en aumento. Las clínicas también muestran que el número de pacientes diabéticos sigue aumentando. Según un informe de la Asociación Alemana de Diabetes, la mitad de todos los pacientes tratados en el hospital tienen problemas con su metabolismo de la glucosa, ya sea porque ya tienen diabetes o un precursor..
Un estudio sugiere que incluso una comida alta en grasa puede causar cambios metabólicos negativos, que a su vez promueven el desarrollo de la diabetes tipo 2. (Imagen: Alexander Raths / fotolia.com) Incluso una comida alta en grasa puede causar cambios metabólicos negativos
Como informa la compañía, el Centro Alemán para la Investigación de la Diabetes e.V. (DZD) presenta nuevos conocimientos sobre el desarrollo y la detección temprana de la diabetes mellitus en el Congreso de Diabetes en Hamburgo.
Por ejemplo, el Centro Alemán de Diabetes en Düsseldorf y Helmholtz Zentrum München demostraron en un estudio de dieta alta en grasas realizado en ratones y humanos que incluso una comida rica en grasas puede causar cambios metabólicos negativos, lo que a su vez promueve el desarrollo de diabetes tipo 2.
"Los investigadores de Düsseldorf examinaron el efecto de una dieta alta en grasas en humanos. En Helmholtz Zentrum München, los exámenes se llevaron a cabo en paralelo en el modelo de ratón ", explicó el profesor Dr. med. El Dr. H. C. Martin Hrabe de Angelis, Director de la DZD y Director del Instituto de Genética Experimental en Helmholtz Zentrum München.
Balance energético del hígado cambiado.
Los participantes humanos del estudio, hombres delgados y sanos, recibieron aleatoriamente una bebida de aceite de palma con sabor y otra vez un vaso de agua clara como experimento de control..
La bebida de aceite de palma contenía una cantidad similar de grasa saturada que dos hamburguesas con queso con tocino y una porción grande de papas fritas o dos pizzas de salami. Los ratones también recibieron aceite de palma..
"Tanto los humanos como los ratones mostraron que esta única comida con alto contenido de grasa fue suficiente para reducir la acción de la insulina, es decir, para inducir resistencia a la insulina y aumentar el contenido de grasa del hígado", dijo el profesor Hrabe de Angelis..
"Además, el presupuesto energético del hígado cambió. "Estos cambios metabólicos son similares a los observados en personas con diabetes tipo 2 o enfermedad de hígado graso no alcohólico (NAFLD)".
Además, los modelos de ratón han demostrado que la administración de aceite de palma altera la expresión de los genes que regulan las vías metabólicas inflamatorias y protectoras..
Los resultados del estudio fueron publicados en la revista "Journal of Clinical Investigation". (Ad)