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El día del café ¿Qué tan saludable es el bebedor en realidad?
El café es la bebida favorita de los alemanes. En el último año, los alemanes consumieron más de 160 litros per cápita. Durante mucho tiempo, el pick-me-up fue considerado perjudicial para la salud, pero hoy sabemos que la bebida caliente aporta beneficios para la salud. En el "Día del Café", los expertos informan sobre temas interesantes..
La bebida más popular de los alemanes.
Un día sin café es difícil de imaginar para muchas personas. Ya sea para levantarse por la mañana, por un pedazo de pastel por la tarde o por una comida pesada por la noche, el café es la bebida más popular de los alemanes. Según un comunicado de la Asociación Alemana de Café, los alemanes consumieron un promedio de 162 litros per cápita el año pasado. Razón suficiente para dedicar un día especial de honor al icónico frijol de nuevo este año: el 1 de octubre se celebrará el "Día del café" en Alemania por duodécima vez..
El café es la bebida más popular de los alemanes. Los alemanes beben más de 160 litros per cápita al año. El café no solo es un estímulo eficaz, sino que también aporta varios beneficios para la salud. (Imagen: dimakp / fotolia.com) Más saludable de lo que se suele suponer
Durante mucho tiempo, el pick-me-up fue considerado perjudicial para la salud, pero hoy en día la gente sabe que el café es más saludable de lo que a menudo se supone..
Puede ser bueno para el corazón, prevenir la arteriosclerosis y estimular la digestión..
Además, según estudios científicos, el café puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal.
Investigadores del Instituto Alemán de Investigación Nutricional (DifE) también informaron hace unos años en la revista "American Journal of Clinical Nutrition" sobre los efectos protectores del cáncer de hígado con el consumo regular de café..
Y solo recientemente, científicos del Reino Unido descubrieron que el café puede proteger contra la forma más común de cáncer de hígado.
Bebe solo cantidades moderadas
Los expertos en salud dicen que incluso los pacientes hipertensos pueden disfrutar del café, aunque con moderación.
Sin embargo, las personas que sufren de las llamadas arritmias deben tener cuidado. En tales casos, es mejor consultar con un médico..
Además, en principio: Quien bebe demasiado (galones) de café corre el riesgo de desarrollar ansiedad, hiperactividad y molestias gastrointestinales..
Pick-me-up popular
Sin embargo, la mayoría de las personas no piensan en los beneficios o desventajas para la salud de tomar café de todos modos. Beben la bebida caliente más que por placer y como un estimulante. De hecho, el café funciona bien contra la fatiga..
Sin embargo, pierde en dosis más altas de muchos efectos. En este contexto hablamos del llamado desarrollo de la tolerancia..
Para el mismo efecto tienes que comer más. Esta habituación también es reversible. Si el consumo de café se reduce de nuevo, menos cafeína tendrá más efecto después de un cierto tiempo.
¿Cómo les gusta a los alemanes tomar su café?
Pero, ¿cómo les gusta a los alemanes tomar su café? Esta pregunta fue la Asociación Alemana de Café en un estudio, en el que se entrevistó a más de 10,000 personas..
La encuesta mostró que casi todos los alemanes beben café: 80 por ciento al día y tres de cada cinco alemanes, incluso varias veces al día..
Sólo el cuatro por ciento de los encuestados dijo que rara vez o nunca consume café. La razón principal para la mayoría de los bebedores de café (37 por ciento), para tomar la popular bebida caliente, son, por lo tanto, el momento especial de disfrute y el aroma..
El café debe ser grande y fresco, según la mayoría de los alemanes. Por ejemplo, el 93 por ciento de los encuestados dijo que su preparación fresca es característica, el 76 por ciento asocia el café con el placer de tomar una taza grande y el 70 por ciento piensa que se bebe sin azúcar.
Muy importante: "El café recién preparado se debe beber lo antes posible y no se debe mantener caliente por mucho tiempo (máx. 60 minutos en un termo), porque el aroma se evapora rápidamente y luego el café tiene un sabor amargo", dijo la asociación alemana de café en una declaración " Día del café ". (Ad)