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Ablandadores químicos en plásticos causan sobrepeso masivo
Los plastificantes como los ftalatos contenidos en los plásticos se pueden absorber a través de la piel o los alimentos y afectan significativamente al sistema hormonal. Durante mucho tiempo, ya se sospecha que los plastificantes influyen en el peso corporal, aunque "las relaciones y mecanismos exactos aún no están claros", según el último lanzamiento del Centro Helmholtz para la Investigación Ambiental (UFZ) en Leipzig. Para el ftalato, los investigadores de DEHP de la UFZ ahora han identificado, en colaboración con científicos del Centro Integrado de Investigación y Tratamiento (IFB), Enfermedades de la Obesidad de la Universidad y el Hospital Universitario de Leipzig, la vía metabólica que causa el aumento de peso. Sus hallazgos fueron publicados en la revista "PLOS ONE"..
Según los investigadores, existen "muchas causas para el desarrollo de la obesidad", que "además de los hábitos alimenticios incorrectos y la falta de ejercicio, ciertamente los factores genéticos juegan un papel importante". Sin embargo, la influencia de ciertos contaminantes ambientales no debe ser subestimada. Por ejemplo, los ftalatos podrían estar involucrados en el desarrollo de la obesidad. Según el profesor Martin von Bergen, jefe del Departamento de Biología de Sistemas Moleculares de la UFZ, "los estudios epidemiológicos ya han establecido graves correlaciones entre las concentraciones elevadas de ftalato en el cuerpo humano y el desarrollo de la obesidad." Por lo tanto, estos deben ser "investigados más a fondo" UFZ experto el estudio actual.
Los plastificantes interfieren con el metabolismo y conducen a un aumento significativo de peso. (Imagen: Piotr Wawrzyniuk / fotolia.com) Los plastificantes pueden cambiar de alimentos a envases de alimentos.
En Alemania, según los investigadores, casi cada segundo adulto tiene sobrepeso e incluso en niños y adolescentes ya están afectados en un 15 por ciento por la obesidad. "Los números son alarmantes, porque con cada kilo que es demasiado, aumenta el riesgo para la salud de enfermedades cardiovasculares, daño articular, inflamación crónica y cáncer", enfatiza el profesor Martin von Bergen. Además, el número de personas con sobrepeso en todo el mundo está aumentando constantemente. La influencia que tienen los agentes suavizantes en el desarrollo hasta ahora no está clara. Básicamente, estos están contenidos en los plásticos para hacerlos suaves, flexibles o elásticos. Sin embargo, los ftalatos también pueden "escapar del material en ciertas condiciones y ser absorbidos por nuestro cuerpo a través de los alimentos", advierten los investigadores. Por ejemplo, los ftalatos se usarían en envases de alimentos, especialmente en productos grasos como el queso o las salchichas..
Significativo aumento de peso y alteración del metabolismo.
El efecto que los plastificantes absorbidos tienen en el cuerpo y cómo pueden influir en el peso corporal ha quedado poco claro. Por lo tanto, los científicos de la UFZ y la IFB han investigado el efecto del DEHP suavizante en base a ratones. El Dr. Nora Klöting y el profesor Matthias Blüher de la IFB dejaron que los ratones tomaran el ftalato DEHP a través de su agua potable en experimentos en la Universidad de Leipzig. Luego los animales aumentaron significativamente de peso, "esto fue especialmente el caso de las hembras", informan los investigadores. En la UFZ se llevó a cabo un examen de muestras de sangre de los ratones, con énfasis en una caracterización de los productos metabólicos en la sangre. Los investigadores encontraron que "la proporción de ácidos grasos insaturados en la sangre aumentó bajo la influencia del ftalato y el metabolismo de la glucosa se alteró", según la UFZ. Además, "también se cambió la composición de los receptores en la sangre, que son importantes para todo el metabolismo y pueden provocar un cambio en el metabolismo"..
Intervención en el equilibrio hormonal.
Los científicos también informan que algunos productos metabólicos que están formados por el tejido adiposo, entre otros, también son activos como sustancias mensajeras y controlan las funciones en otros órganos. "Sin embargo, aún no se ha aclarado de manera concluyente cómo los diferentes efectos de los ftalatos sobre el metabolismo se influyen entre sí y, finalmente, conducen a un aumento de peso", subraya el profesor Martin von Bergen. Sin embargo, está claro que los ftalatos obviamente interfieren masivamente con el equilibrio hormonal. "Incluso en bajas concentraciones, conducen a cambios significativos, como el aumento de peso", explica von Bergen..
Investigación básica para la evaluación de riesgos.
En investigaciones adicionales, los científicos de la UFZ, la Universidad y el Hospital Universitario de Leipzig planean investigar más a fondo la influencia de los ftalatos en el metabolismo. Además, se examina el efecto de los plastificantes en el desarrollo de enfermedades infantiles por el profesor Martin von Bergen junto con los colegas de UFZ del Departamento de Inmunología Ambiental en el contexto del estudio de madre-hijo LiNA. El biólogo molecular enfatiza que una "investigación básica sólida" es el objetivo de su trabajo. Los resultados podrían "ayudar a las autoridades responsables de la evaluación de riesgos de los productos químicos a nivel alemán y europeo a realizar sus evaluaciones", dijo el profesor Martin von Bergen. (Fp)