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Noticias de salud
La mantequilla y la margarina solo son reales con 80 por ciento de grasa
Mantequilla y margarina: solo real con 80 por ciento de contenido de grasa
Los productos que contienen menos del 80 por ciento no pueden ser legalmente designados como mantequilla o margarina. Si el contenido de grasa se desvía, el estándar europeo es simplemente una "propagación de grasa".
Al menos 80 por ciento de grasa
Solo si contienen al menos 80 por ciento de grasa, la mantequilla y la margarina también se pueden designar como tales. Esto fue anunciado por la Asociación Federal de Químicos de Alimentos en el servicio civil en un mensaje de la agencia de noticias dpa. La asociación hace referencia a las normas de comercialización europeas. Además, las variantes reducidas en grasa están disponibles comercialmente. En el caso de la llamada mantequilla de tres cuartos de grasa, el contenido de grasa varía entre 60 y 62 por ciento y entre 39 y 41 por ciento en el caso de las variedades con bajo contenido de grasa. Si un producto está etiquetado como "propagación de grasa", el contenido de grasa puede diferir. En tales casos, sin embargo, la reclamación debe encontrarse en el envase.La mantequilla y el magarine deben tener un contenido de grasa de al menos el 80 por ciento. (Imagen: Africa Studio / fotolia.com)
Los productos que contienen menos del 80 por ciento no pueden ser legalmente designados como mantequilla o margarina. Si el contenido de grasa se desvía, el estándar europeo es simplemente una "propagación de grasa".
Al menos 80 por ciento de grasa
Solo si contienen al menos 80 por ciento de grasa, la mantequilla y la margarina también se pueden designar como tales. Esto fue anunciado por la Asociación Federal de Químicos de Alimentos en el servicio civil en un mensaje de la agencia de noticias dpa. La asociación hace referencia a las normas de comercialización europeas. Además, las variantes reducidas en grasa están disponibles comercialmente. En el caso de la llamada mantequilla de tres cuartos de grasa, el contenido de grasa varía entre 60 y 62 por ciento y entre 39 y 41 por ciento en el caso de las variedades con bajo contenido de grasa. Si un producto está etiquetado como "propagación de grasa", el contenido de grasa puede diferir. En tales casos, sin embargo, la reclamación debe encontrarse en el envase.
La mantequilla y el magarine deben tener un contenido de grasa de al menos el 80 por ciento. (Imagen: Africa Studio / fotolia.com) Mantequilla o margarina?
La cuestión de si la mantequilla o incluso la margarina es más saludable está, entre otras cosas, acompañada por la discusión sobre el colesterol bueno y el malo. Mientras tanto, incluso hay productos disponibles que contienen mantequilla y margarina. Y en algunos casos, se agregan aditivos de margarina, que deberían tener un efecto que promueva la salud, como reducir el nivel de colesterol. El hecho de que tales sustancias sean a menudo controvertidas, mostró recientemente la llamada disputa por la margarina entre la empresa de alimentos Unilever y la organización de protección al consumidor Foodwatch. (Ad)