Retiro de diarrea en sangre este queso está contaminado con gérmenes EHEC

Retirada del queso de leche cruda: se detectó un patógeno ECEH peligroso

La empresa Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K. de Schwabach (Baviera) ha lanzado un retiro para el queso de leche blanda belga "Petite Fleur Herbs (Keiems bloempje met kruiden)". Se ha encontrado que el producto es perjudicial para la salud de los patógenos de EHEC.

Retiro para el queso de leche cruda belga comenzó

La empresa Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K. de la ciudad bávara de Schwabach recuerda un queso blando belga elaborado con leche cruda. Según una comunicación publicada en el portal "Lebensmittelwarnung.de" de los estados federales y la Oficina Federal de Protección al Consumidor, este es el producto con el nombre "Petite Fleur Herbs" ("Keiems bloempje met kruiden") lo mejor antes de la fecha 08.11.2018 / Lote 3603 del fabricante Dischhof de Bélgica.

Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel ha lanzado un retiro del mercado para un queso blando belga elaborado con leche cruda. En el queso, se han descubierto gérmenes EHEC dañinos. (Imagen: Andrey Bandurenko / fotolia.com)

El consumo está fuertemente desaconsejado

Razón del retiro: "Se identificó E. coli productora de verotoxina (VTEC), que representa un riesgo para la salud, durante una investigación".

Todas las Escherichia coli productoras de verotoxinas (VTEC) deben considerarse como Escherichia coli enterohemorrágicas potenciales (EHEC).

"No se recomienda absolutamente consumir el producto en cuestión", dice el comunicado..

Según la información, el producto se distribuyó desde el 19.09.2018 en varios estados..

Se recomienda a los consumidores que hayan comprado este queso que no lo consuman y desechen los alimentos o que se pongan en contacto con el punto de venta donde compraron el producto..

Los gérmenes pueden ser extremadamente peligrosos

Los gérmenes EHEC generalmente se absorben a través de alimentos contaminados. La transmisión de persona a persona es posible a través de una infección por frotis, es decir, de mano a mano.

Un síntoma importante de la infección por ECEH es la diarrea acuosa (a menudo diarrea con sangre), generalmente acompañada de dolor abdominal espasmódico severo, fiebre, náuseas y vómitos..

Las diversas secuelas pueden asociarse con una variedad de otros síntomas..

En casos particularmente graves, el desarrollo del llamado síndrome hemolítico urémico (SHU), incluido el daño renal, que puede incluso conducir a insuficiencia renal, está amenazado.

Al final, en el peor de los casos, se produce una falla fatal de varios órganos..

"Las personas que han comido alimentos y desarrollan síntomas severos o persistentes deben buscar atención médica y alertarlos sobre una posible infección por EHEC", escribe la compañía..

Sin embargo, no tiene sentido acudir a un tratamiento preventivo sin síntomas. (Ad)