¿Bisfenol A desencadenante para la alergia alimentaria?

Estudio: el bisfenol A podría desencadenar alergias alimentarias

08/06/2014

Según un nuevo estudio, la sustancia química tóxica bisfenol A contenida en muchos productos plásticos también podría desencadenar alergias a los alimentos. La sustancia se ha asociado con una variedad de riesgos para la salud y está diseñada, entre otras cosas, para aumentar el riesgo de cáncer o diabetes.

Los investigadores basan sus hallazgos en experimentos con ratas
Según un estudio reciente, la sustancia química tóxica bisfenol A contenida en muchos productos plásticos también podría desencadenar alergias a los alimentos. Por lo tanto, los hijos de madres expuestas a una dosis baja de bisfenol A durante el embarazo o la lactancia pueden tener un mayor riesgo de desarrollar intolerancia a los alimentos o incluso alergias a los alimentos en la edad adulta. Los investigadores franceses, que basan sus hallazgos en experimentos con ratas, publicaron el estudio en la revista. „La revista FASEB“.

Conexión entre la intolerancia alimentaria y el bisfenol A
Los científicos estudiaron dos grupos de animales que recibieron diferentes dosis de bisfenol A. Mostró que las ratas cuyas madres estaban expuestas al químico, más tarde desarrollaron una intolerancia o incluso una alergia a una proteína proteínica con la que fueron alimentadas.. „Por primera vez hemos establecido un vínculo entre la intolerancia alimentaria y el bisfenol A en animales.“, Eric Houdeau, del Instituto Nacional de Investigación Agrícola (Inra), dijo la agencia de noticias AFP. Por lo tanto, el efecto sobre el sistema inmunológico fue aún mayor con una dosis más baja, por lo que los límites, como los últimos cinco microgramos por kilogramo de peso corporal estimado por la Autoridad de Seguridad Alimentaria de la UE, fueron difíciles.

Los resultados no se pueden transferir fácilmente a los humanos
Sin embargo, Houdeau reconoció que los resultados del estudio no podían aplicarse fácilmente a los humanos. Pero existe el riesgo de que sean necesarias más investigaciones. Ahora, los científicos de Inra están abordando los peligros del bisfenol S, que se ha utilizado en muchos envases de alimentos y biberones desde 2010, a menudo como un reemplazo del bisfenol A. En Suecia, las autoridades y organizaciones habían respondido hace años a informes de sustancias tóxicas en biberones. Ulrika Dahl de Naturschutzvereinigung Naturskyddsföreningen dijo: „Nuestro consejo es no utilizar botellas de plástico sino vidrio o acero inoxidable..“

El bisfenol A pone en peligro la salud
El bisfenol A no solo se considera que altera las hormonas y daña los nervios, sino que también aumenta el riesgo de cáncer y diabetes. Hace unos años, un estudio realizado por la Universidad de Michigan en Ann Arbor demostró que el bisfenol A afecta gravemente la calidad del esperma masculino. Según otro estudio, la sustancia química puede alterar el equilibrio hormonal de las mujeres y provocar enfermedades en los ovarios. Además, se ha informado en el pasado que las niñas que han estado expuestas al ablandador químico bisfenol A durante el embarazo de sus madres tienden a volverse agresivas, hiperactivas, ansiosas y deprimidas más adelante en la vida..

Ya es posible por simple contacto con la piel.
El bisfenol A se utiliza, entre otras cosas, en el revestimiento interior de latas de alimentos y en botellas de plástico y envases de policarbonato, pero también en recibos y boletos. Según los estudios, incluso las cantidades más pequeñas de la sustancia pueden ingresar al organismo a través del simple contacto con la piel y causar daños. El producto químico ha sido prohibido en biberones desde enero de 2011 en toda la UE. En Francia, ya está un poco más lejos: allí, la sustancia está prohibida en todos los envases de alimentos a partir de 2015 y en los bebés menores de tres años desde principios de 2013. (ad)