Ciertos cafés protegen contra la demencia y la enfermedad de Parkinson

Café en camino a la cura.

Además de la cafeína, el grano de café contiene miles de compuestos cuyos efectos en el cuerpo son menos conocidos. Un equipo de investigación estadounidense ha encontrado en un estudio reciente una sustancia hasta ahora descuidada en el revestimiento ceroso del frijol, que en combinación con la cafeína protege al cerebro de enfermedades degenerativas como la demencia y el Parkinson..

Investigadores de la Universidad de Rutgers en Nueva Jersey descubrieron que la sustancia eicosanoil-5-hidroxitriptamida (EHT) del recubrimiento del grano de café en combinación con cafeína previene la formación de acumulaciones de proteínas dañinas (cuerpo de Lewy). Se considera que estos cuerpos de Lewy desencadenan la enfermedad de Parkinson y la demencia de cuerpos de Lewy, el segundo trastorno de demencia más común después de la enfermedad de Alzheimer. Los resultados del estudio se publicaron recientemente en la revista "PNAS - Actas de la Academia Nacional de Ciencias".

Durante mucho tiempo, el café se consideró poco saludable, pero cada vez más estudios demuestran que la popular bebida caliente tiene más efectos positivos en la salud. (Imagen: fabiomax / fotolia.com)

El café como medicina contra el Parkinson y la demencia.?

"Estos dos compuestos del café podrían proteger el cerebro de la degeneración", escribieron los investigadores en el comunicado de prensa de la universidad sobre los hallazgos del estudio. El descubrimiento incluso sugiere que estos compuestos son útiles como terapia para disminuir las enfermedades degenerativas incurables..

Se evita la acumulación nociva de proteínas en el cerebro.

Los investigadores se centraron en su estudio en la molécula EHT. En experimentos con ratones, el equipo pudo demostrar que EHT evitó la formación de los llamados cuerpos de Lewy. Estas acumulaciones de proteínas dañinas causan cuellos de botella y bloqueos en el cerebro. Aunque las causas de la enfermedad de Parkinson y la demencia aún no se han identificado claramente, estos organismos están claramente involucrados en el proceso de la enfermedad y, según el estado actual de la investigación, son el principal desencadenante.

Solo juntos es el efecto fuerte

El equipo de investigación administró a los ratones pequeñas dosis de cafeína o EHT por separado y en conjunto. Solo las telas no fueron efectivas. Solo cuando se administran conjuntamente pueden prevenir las acumulaciones dañinas en el cerebro. De esto, los investigadores concluyen que la combinación de EHT y cafeína puede disminuir o incluso detener la progresión de estas enfermedades..

EHT se puede encontrar en todo tipo de café.?

"EHT es un compuesto que se encuentra en diferentes cafés, pero la cantidad varía", explica el autor principal del estudio, M. Maral Mouradian, quien también es director del Instituto de Terapéutica Neurológica de la Escuela de Medicina Rutgers Robert Wood Johnson. Ahora es importante encontrar la proporción adecuada para el efecto protector, ya que una sobredosis de café también puede estar asociada con efectos adversos para la salud.

Café: Del veneno al remedio.?

Muchas personas se preguntan: "¿Es el veneno para el café o la medicina?" Varias investigaciones recientes muestran una clara tendencia hacia las curaciones. Por ejemplo, otro análisis reciente realizado por la Universidad de Southampton encontró que tres tazas de café por día están asociadas con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca. Sin embargo, con un consumo de café demasiado alto, el efecto se perdió. (Vb)