Las células de grasa con sobrepeso enferman a las personas

Sobrepeso: las membranas de las células grasas determinan los riesgos para la salud

12/06/2011

La obesidad pesada, es decir, la obesidad, puede tener graves consecuencias para la salud. Un estudio de gemelos finlandeses analizó los efectos de la grasa corporal en la salud, centrándose principalmente en el llamado síndrome metabólico.

El sobrepeso se considera un factor de riesgo crucial para una variedad de enfermedades. Especialmente peligroso para las personas con sobrepeso es el llamado síndrome metabólico, que se caracteriza por obesidad, presión arterial alta (hipertensión), resistencia a la insulina (episodio de diabetes tipo II) y niveles de lípidos en la sangre alterados (dislipidemia). Investigadores del Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia ahora han descifrado el mecanismo de acción, que promueve un aumento del porcentaje de grasa corporal de la aparición del síndrome metabólico.

En el estudio a largo plazo de 21 pares de gemelos finlandeses, uno de los cuales tenía sobrepeso, los investigadores del Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia analizaron los efectos de la grasa corporal en la salud. La conexión con la aparición del síndrome metabólico formó un punto focal de la investigación. Los investigadores descubrieron que la capacidad de adaptación variable individual de la membrana de la célula grasa desempeña un papel clave en el sobrepeso y los problemas de salud relacionados con la obesidad. En un próximo paso, los investigadores ahora esperan poder influir en la adaptabilidad de la membrana de las células grasas, porque han descubierto en sus investigaciones, un gen que causa la transformación de la membrana celular..

Diferentes estructuras de membrana en exceso de peso y peso nominal.
Según los investigadores del Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia, los cambios en las células de grasa son la base de las consecuencias negativas para la salud del sobrepeso y la obesidad. En su estudio de 21 pares de gemelos finlandeses, los científicos de VTT han descubierto cómo las células grasas alteradas pueden conducir a graves problemas de salud. Un enfoque del estudio fue la conexión con el síndrome metabólico, que se considera como el principal factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares y ataques cardíacos en Alemania. Dado que los gemelos idénticos participantes estaban equipados con la misma composición genética, las influencias genéticas podrían ser excluidas en gran medida. Los investigadores encontraron que la estructura de la membrana de las células de grasa en los gemelos con sobrepeso era significativamente diferente en comparación con sus hermanos más delgados. Si bien la dieta de los gemelos con sobrepeso contenía niveles significativamente más bajos de ácidos grasos poliinsaturados que sus hermanos, la proporción de ácidos grasos insaturados en su tejido graso fue inesperadamente mucho más alta que la de los participantes del estudio más delgado, informan los científicos en la edición en línea de la revista „Biología de PLoS“.

Se reestructuran las membranas celulares de las personas obesas.
Debido a que los ácidos grasos poliinsaturados identificados tienen un impacto significativo en la estructura de la membrana de las células grasas y ayudan a aumentar su elasticidad y permeabilidad, los investigadores plantean la hipótesis, „que es un mecanismo de afrontamiento“, con la ayuda de la cual la funcionalidad de la membrana celular debe mantenerse incluso con la expansión extrema de las células. Aunque la estructura de la membrana de los gemelos con sobrepeso y delgados era fundamentalmente diferente, los investigadores de VTT no pudieron detectar ninguna diferencia en su capacidad funcional. Debido a la mayor proporción de ácidos grasos insaturados en las membranas celulares, estos también conservaron su función en los obesos, explicaron los expertos. Pero los análisis complementarios muestran que la adaptabilidad de las células solo se puede garantizar hasta cierto punto y que la funcionalidad de la membrana se colapsa a más tardar con la aparición del síndrome metabólico, informa Matej Orešič del Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia y colegas.

Los ácidos grasos omega-6 favorecen la aparición de la inflamación.
Aunque ninguno de los gemelos con sobrepeso examinados ya había desarrollado un síndrome metabólico, pero la ingesta excesiva o incorrecta de alimentos aumentó los depósitos de grasa en las piernas, caderas, abdomen y glúteos: el exceso de nutrientes se almacenó en las células grasas del cuerpo. Entre otras cosas, los lípidos contenidos en las membranas celulares determinan la permeabilidad y la adaptabilidad de la membrana. Cuanto mayor sea la proporción de ácidos grasos poliinsaturados en la estructura de la membrana, mayor será la permeabilidad. Según los investigadores del VTT, sin embargo, se debe hacer una distinción entre los diferentes ácidos grasos insaturados. Por ejemplo, con la ayuda del aumento del contenido de ácidos grasos omega-6 en las membranas celulares del sobrepeso, se puede mantener la funcionalidad, pero los ácidos grasos omega-6 a su vez causan una proporción significativa de las consecuencias negativas para la salud del sobrepeso, informan los investigadores del VTT. A diferencia de los ácidos grasos omega-3 en las membranas celulares de los sujetos de peso normal, los ácidos grasos omega-6 en el cuerpo humano actúan como mensajeros que desencadenan una reacción de defensa. Esto favorece la inflamación en el cuerpo, especialmente en el tejido adiposo, que a su vez podría causar más problemas de salud, escriba Matej Orešič y colegas.

Diferencias individuales en las membranas de las células grasas.
Según los investigadores, existen diferencias individuales significativas en la respuesta de las células de grasa al aumento de la ingesta de alimentos. „Pensamos que es probable que el umbral celular esté determinado genéticamente.“, Explicaron los expertos del VTT. Tanto la reestructuración de la membrana celular como la capacidad máxima de almacenamiento de las células grasas son diferentes de una persona a otra, lo que también explica por qué algunas personas obesas tienen problemas de salud importantes, mientras que otras viven relativamente despreocupadas con sus almohadillas de grasa. Una vez que las membranas de las células grasas alcanzan sus límites de capacidad, las células grasas no pueden absorber nutrientes adicionales y el exceso de grasa se almacena en otros órganos como los músculos, el hígado o el páncreas. Los trastornos del metabolismo de los lípidos son una de las consecuencias y los afectados amenazan el síndrome metabólico a largo plazo, informan los expertos. Según las declaraciones de Kirsi H. Pietiläinen (Unidad de Investigación de Obesidad, Hospital Central de la Universidad de Helsinki), Antonio Vidal-Puig (Universidad de Cambridge) y Matej Orešič numerosos riesgos para la salud, especialmente en el campo de las enfermedades cardiovasculares.

Prevenir la reestructuración de la membrana de las células grasas.
Pero incluso antes de que las membranas de las células grasas alcancen sus límites, parece que tiene lugar una reestructuración en el nivel de ácidos grasos insaturados. Esto permitirá al equipo de investigación internacional llegar a Matej Ore.šSegún ič, aunque la funcionalidad de la membrana se mantiene a pesar de una expansión considerable, el aumento de la concentración de ácidos grasos omega-6 a su vez promueve la aparición de inflamación, especialmente en el tejido graso del organismo humano. la „mecanismo de defensa “ por lo tanto trae una seria desventaja: „Cada vez hay más y más inflamaciones.“, Lo que, a su vez, se considera un factor importante en el desarrollo del síndrome metabólico, explicó Matej Ore.šIC. Por lo tanto, los investigadores creen que mantener una estructura de membrana saludable de las células grasas es fundamental para minimizar los riesgos para la salud de la obesidad. Incluso en personas obesas, la membrana celular debe contener predominantemente ácidos grasos omega-3 en lugar de ácidos grasos omega-6 que amenazan la salud. Según los investigadores de VTT, lo que a primera vista parece difícilmente influenciable, pronto será factible. Porque matej mineralšComo parte de su estudio, ič y sus colegas pudieron identificar un gen que podría provocar una reestructuración de la membrana celular. „La gran noticia es que podemos manipular el proceso.“, La conclusión del grupo de investigación internacional en la edición en línea de la revista. „Biología de PLoS“. (Fp)

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Gerd Altmann / Dieter Petereit, Pixelio.de