Más de 600 yogures estudiados. Los yogures de frutas son grandes bombas de azúcar.

Nutricionistas revelan: Todas las variedades de yogur de fruta con azúcar demasiado alta
Los investigadores encuentran toneladas de azúcar en el yogur de frutas. La Universidad alemana de Hohenheim examinó en un estudio 600 variedades de yogur de fruta en su contenido de azúcar. Se encontró que todas las variedades de diferentes proveedores contenían aproximadamente la misma cantidad de azúcar. Terriblemente, Paulina Schnur y Anja Schöner llegaron a la conclusión de que todos los tipos de yogur de fruta estaban endulzados mucho más de lo que realmente sería necesario. Los resultados de su estudio "Market Check: Sugar in Dairy Products" se presentarán en octubre en la reunión anual del proyecto de reforma "Humboldt Reloaded".
Resultados impactantes: un yogur de fruta cubre las necesidades de azúcar del día
Se encontró que un promedio de 14.1 gramos de azúcar están contenidos en 100 gramos de yogur de fruta. Una sola taza cubre casi todo el requerimiento diario. "En realidad, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), solo debería obtener el cinco por ciento del requerimiento diario de energía del azúcar", advierte el Dr. Dr. Lutz Graeve, del Departamento de Bioquímica de Nutrición de la Universidad de Hohenheim. "Las personas ahora reciben entre el 10 y el 20 por ciento de los requerimientos diarios de energía del azúcar industrial", dice el Prof. Dr. med. Graeve. Esto es mucho más de lo que es necesario y bueno para el cuerpo. Por lo tanto, hoy en día sería apropiado utilizar menos azúcar en los productos..

Los yogures de fruta tienen un contenido de azúcar demasiado alto. (Imagen: tunedin / fotolia.com)

Noruega y Suiza están cambiando de opinión y mostrando alternativas más saludables.
Los experimentos demuestran que nueve gramos de azúcar en un yogur de fruta son suficientes para que parezcan agradablemente dulces. Prof. Dr. Lutz Graeve, Paulina Schnur y Anja Schöner ahora están pidiendo a la industria alimentaria alemana que reconsidere y reaccione. Noruega y Suiza muestran que hay otra manera. En Noruega, los yogures de fruta se ofrecen en seis niveles diferentes de endulzamiento. El azúcar añadido fluctúa entre 0 y 13 gramos. En Suiza, un fabricante incluso redujo el contenido de azúcar en un 45 por ciento. Muchas personas consideran que las variedades normales de yogur de fruta son demasiado dulces, según un estudio suizo de 2009. Estos ejemplos de Suiza y Noruega muestran que los consumidores están felices de comprar menos productos endulzados. (As)