Si duermes antojos demasiado rápidos para engordar.

Poco dormir hace que los antojos de comida

06/14/2012

Los que duermen muy poco tienen más apetito para engordar. Los resultados de dos estudios realizados por investigadores de EE. UU., Más recientemente en el contexto de „DORMIR 2012”, La Reunión Anual de Asociaciones Profesionales del Sueño Asociadas, se dio a conocer en Boston. En consecuencia, la falta de sueño y la obesidad a menudo se relacionan.

Existe una conexión entre la falta de sueño y la obesidad.
Las personas que duermen muy poco tienen más apetito por comer de manera poco saludable. La privación del sueño activa ciertos centros de recompensa en el cerebro que exigen el efecto de recompensa de las bombas de calorías. Además, las funciones cerebrales superiores, que son responsables de las decisiones racionales, se deterioran. Sin embargo, las áreas relacionadas con el instinto continúan funcionando normalmente. En consecuencia, las decisiones tomadas con la mente, como resistir el deseo de comer alimentos poco saludables, no pueden abordarse de manera efectiva o parcial. Si la persona duerme lo suficiente, las áreas del cerebro funcionan normalmente, de modo que no surja un deseo excesivo por alimentos poco saludables. Investigadores de EE. UU. Han descubierto el vínculo entre la privación del sueño y el sobrepeso mediante la resonancia magnética funcional (IRMf). „Nuestros hallazgos sugieren que las personas con sueño limitado encuentran que los alimentos poco saludables son altamente conspicuos y gratificantes“, informes Marie-Pierre St-Onge del Centro Médico de la Universidad de Columbia. Esto resulta en el aumento del consumo de estos alimentos y los antojos típicos..

Para su estudio, St-Onge y sus colegas analizaron la actividad cerebral de 25 mujeres y hombres a quienes se les mostraron imágenes de alimentos saludables y no saludables. Las imágenes de resonancia magnética fueron tomadas cuando los sujetos dormían durante un máximo de cuatro horas cada uno, y cinco noches después de dormir hasta nueve horas. Los investigadores compararon las imágenes y encontraron que las mismas áreas del cerebro que estaban activas al ver las imágenes de alimentos poco saludables no estaban activas en las imágenes de alimentos saludables. Sin embargo, esta es una falta de sueño de patrón neuronal limitado, subrayó St-Onge. Los resultados sugerirían que la propensión a resistir una alimentación poco saludable es menos pronunciada en la privación del sueño que después de dormir adecuadamente..

La privación del sueño afecta áreas del cerebro para decisiones racionales
Stephanie Greer del Laboratorio de sueño y neuroimagen en la Universidad de California en Berkeley informó sobre el segundo estudio en la reunión anual: „Nuestro objetivo fue descubrir si ciertas regiones del cerebro involucradas en el procesamiento de estímulos dietéticos se ven afectadas por la falta de sueño..“ Veintidós adultos sanos fueron entrevistados en dos sesiones sobre su deseo de diferentes alimentos mientras realizaban exámenes de resonancia magnética funcional. Mientras que los sujetos habían dormido lo suficiente antes de una sesión, aparecieron ante el otro después de que no habían dormido lo suficiente..

Se encontró que la falta de sueño tuvo un efecto significativo en la actividad del lóbulo frontal en el cerebro. Esta área es instrumental en el control del comportamiento y la toma de decisiones complejas. Las regiones cerebrales asociadas con respuestas de recompensa básicas, por otro lado, no se vieron afectadas. Según Greer, la falta de sueño puede llevar a que las funciones cerebrales superiores no puedan contrarrestar el deseo impulsado por el instinto.. „Estos hallazgos arrojan luz sobre cómo el cerebro se ve afectado por la falta de sueño, lo que lleva a la selección de alimentos inadecuados.“

La falta de sueño frena el metabolismo
Orfeu Buxton de Brigham and Women's Hospital Boston y su equipo descubrieron recientemente que la falta de sueño favorece el funcionamiento pancreático. Las personas que trabajan en turnos o que a menudo tienen que pasar por vuelos intercontinentales tienen, por lo tanto, un mayor riesgo de diabetes tipo II. La falta de sueño y un cambio en el ritmo día-noche, según los científicos, interrumpen el reloj interno. Como resultado, el páncreas solo puede producir una menor cantidad de insulina y concentrar el azúcar en la sangre. El aumento del nivel de azúcar en la sangre a su vez podría desencadenar la diabetes. Además, los investigadores encontraron que los sujetos tenían un metabolismo lento en reposo, lo que podría favorecer el desarrollo de la obesidad. (Ag)

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Imagen: berwis