En el clima de verano solo por la noche comidas calientes.

Los expertos no recomiendan comidas calientes hasta altas en verano.

07/25/2012

Según los expertos en nutrición, no es crucial si, pero cuando se come una comida caliente durante el día. En verano, sin embargo, la fruta fresca y la ensalada se toleran mejor durante el día debido al calor. Cuando las temperaturas bajan en la noche, es hora de comida caliente.

Un montón de frutas y verduras frescas en el clima de verano
Isabelle Keller, de la Sociedad Alemana de Nutrición en Bonn, aconseja en verano comidas ligeras durante el día y solo por la noche una comida caliente. Entonces se enfría y el cuerpo suda menos. Para el almuerzo, la ensalada o el requesón con frutas es la elección correcta. Eso podría ser sinónimo de cualquier plan de dieta.. „El cuerpo no distingue si tomo una caloría por la mañana o por la tarde..“ Al final del día cuente el número total de calorías.

Según Keller se recomienda especialmente la fruta de verano debido a la abundante selección.. „Cerezas, melones, piña, puedo preparar eso por la mañana para la oficina.“ Con rábanos, pepinos, apio, pimientos y tomates, se puede complementar la dieta. Las verduras son fácilmente digeribles y contienen no solo agua sino también minerales..

En temperaturas veraniegas, beber es lo más importante. Los adultos deben consumir al menos 1,5 litros de agua al menos diariamente. Si la cantidad cae por debajo, puede causar dificultad para concentrarse y cansancio.. „El agua es el mejor calmante de la sed.“, explica Keller, ya que no contiene ni calorías ni cafeína.. „Si esto es demasiado aburrido para mí, puedo cambiarme a bebidas bajas en calorías.“ Por ejemplo, el té de frutas se puede mezclar con un poco de jugo de frutas..

La cocina mediterránea es baja en calorías y reduce el riesgo de infarto
Se sabe desde hace algún tiempo que los europeos del sur tienen un menor riesgo de ataque cardíaco. Según la Fundación Alemana del Corazón, esto se debe principalmente a los hábitos alimenticios más saludables. En la región mediterránea, los alimentos como el pescado, el aceite de oliva y las verduras se eliminan regularmente de la dieta. Estos contienen mucha fibra y vitaminas y son más saludables para el corazón que la carne, las grasas animales y las claras de huevo. (Ag)

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Créditos de las fotografías: Rita Gäbel.