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Los vegetarianos y veganos de evaluación tienen menos prejuicios.
Los vegetarianos y veganos son menos propensos a los prejuicios que los que comen carne, según un estudio reciente realizado por científicos de la Universidad de Maguncia y la Universidad de Wuppertal. Las investigadoras Susanne Singer y Kathy Taylor del Instituto de Biometría Médica, Epidemiología y Ciencias de la Computación (IMBEI) del Centro Médico Universitario de Mainz y Petra Veser de la Universidad de Wuppertal han investigado las posibles conexiones entre la dieta y la actitud hacia otras personas. Los resultados del estudio fueron publicados en la revista "British Food Journal"..
Los investigadores concluyen en su investigación actual que "las personas que comen carne y otros productos animales son más propensos a los prejuicios y más a favor de las estructuras y jerarquías autoritarias". Los vegetarianos y veganos, por otro lado, son menos prejuiciosos y autoritarios. Cuestiona las estructuras más. "La dieta fue independiente de la edad, con la actitud hacia otras personas juntas", dijo Singer..
Los vegetarianos y veganos tienen menos prejuicios que los que comen carne. (Imagen: Rido / fotolia.com) Las personas mayores suelen tener más prejuicios.
Cada vez más personas en Alemania están optando conscientemente por una dieta vegetariana o vegana. En el estudio actual "Dieta, autoritarismo, orientación de dominación social y predisposición al prejuicio", los investigadores examinaron esta tendencia desde una perspectiva social. Encontraron que los llamados omnívoros (omnívoros) tienen una mayor propensión al prejuicio en comparación con los vegetarianos y veganos. Esta diferencia fue mucho más pronunciada en hombres que en mujeres..
Los investigadores también han encontrado que las personas mayores tienden a tener más prejuicios que otros. Sin embargo, hubo una diferencia entre vegetarianos, veganos y omnívoros en todos los grupos de edad.
Los carnívoros están más a favor de las estructuras autoritarias.
Una diferencia similar entre vegetarianos, veganos y consumidores de carne también se encontró en la defensa de las estructuras autoritarias. Por ejemplo, las personas que comen alimentos veganos o vegetarianos no parecen aferrarse tanto a los alimentos pasados de moda y con más frecuencia abogan por relaciones equivalentes a las jerárquicas, informan los investigadores. "Las personas mayores en nuestro estudio calificaron las jerarquías y las estructuras autoritarias en la sociedad más positivamente que las más jóvenes, pero aquí también vimos una diferencia en cada grupo de edad, dependiendo de cómo se nutrió a la gente", dice el líder del estudio, el Prof. Singer. En general, en el estudio se evaluaron los datos de 1,400 personas entre las edades de 12 y 86 años..
Alrededor de un tercio de los encuestados alimentaron a omnivor (35 por ciento), vegetariano (31 por ciento) o vegano (34 por ciento), aunque el alto número de vegetarianos y veganos no corresponde a la distribución real en la población. Según sus propias declaraciones, los investigadores trataron de atraer especialmente a muchos vegetarianos y veganos para obtener declaraciones estadísticamente confiables de estos grupos también. (Fp)