Congelar nuevamente los alimentos descongelados

Algunos alimentos pueden volver a congelarse después de descongelar

02/13/2015

Muchos alimentos se quedan en el congelador durante mucho tiempo. Pero, ¿qué sucede con los productos descongelados que no se han usado? Como la iniciativa „¡Demasiado bueno para el barril! ", Los restos de vegetales descongelados pueden volver a congelarse fácilmente, pero los consumidores deben saber que los gérmenes pueden multiplicarse rápidamente cuando se descongelan, por lo que el tiempo entre descongelarlos y volverlos a congelar debería ser lo más corto.

Los alimentos solo deben descongelarse por un corto tiempo antes de ser congelados nuevamente
„Especialmente los alimentos que se calientan antes del consumo, generalmente se pueden congelar nuevamente sin ningún problema. Sin embargo, desde un punto de vista de la salud, los alimentos descongelados siempre deben terminar en el frío lo más rápido posible. Cuanto más corta es la "fase cálida", menos gérmenes se forman y los nutrientes y las vitaminas se conservan mejor“, Informar a los expertos en su página web..

Cualquier persona que compre productos congelados en el supermercado debe saber que la cadena congelada no se interrumpe tanto como sea posible. La iniciativa por lo tanto aconseja poner los alimentos congelados al final en el carrito de compras. Las bolsas aislantes son ideales para el transporte a casa. Además, los alimentos congelados deben colocarse uno cerca del otro para que formen un bloque congelado que permanezca frío durante más tiempo..

„La mayoría de los alimentos congelados no necesitan descongelarse completamente antes de terminar en la olla. Esto no solo deleita a los cocineros espontáneos, sino que incluso es saludable. Porque sobre todo durante la lenta descongelación se pueden formar gérmenes. Especialmente con carne, se requiere precaución.“, Los expertos informan. Los consumidores siempre deben permitir que la carne se descongele en el refrigerador y deseche la condensación resultante. Porque aquí, en particular, hay muchos gérmenes. La información sobre descongelación y preparación también se puede encontrar en el envase del alimento..

Imagen: Alfred Healer