Almacenamiento de queso raclette

Almacenar el queso raclette correctamente

09/12/2013

La víspera de Navidad es más realista en muchos hogares alemanes. Con ensalada de papas y salchichas u otro plato listo para prepararse rápidamente, los regalos vienen debajo del árbol de Navidad y el desorden puede comenzar.
Solo en los siguientes dos días de Navidad es tiempo suficiente para sentarse relajado con los invitados en la cena de Navidad más conmovedora.

Raclette se ha convertido en un verdadero clásico de la cena de Navidad. Rápidamente preparados y a su solicitud, todos pueden armar su propio menú. La mayoría se planifican demasiado exuberantes y quedan sobras de todo tipo de restos que se pueden reciclar. Si queda queso raclette, es recomendable almacenarlo debajo de una campana de queso o envolverlo en una película adhesiva perforada, aconseja Andreas Müller, de Switzerland Cheese Marketing en Baldham. Esto lo mantiene fresco por más tiempo..

Si tiene hambre a última hora de la noche, también puede usarlo como un sándwich o como una ensalada picante. Si incluso las papas y las rebanadas de queso se pueden dejar, también se pueden hornear en el horno en forma refractaria, dice la comerciante de quesos Sabine Clormann de Heidelberg. Como el queso raclette forma rápidamente una deliciosa corteza crujiente, también es una buena opción para guisos. (Fr)

Imagen: Joujou