Comida rápida asiática Fideos instantáneos poco saludables

Nuevo estudio: los fideos instantáneos no son saludables

14/10/2014

En muchos países de Asia, los fideos instantáneos son populares como un refrigerio rápido. En este país, la comida rápida ha prevalecido. Sin embargo, un nuevo estudio concluye que este tipo de dieta amenaza graves consecuencias para la salud, especialmente para las mujeres..

Los fideos instantáneos son peligrosos especialmente para las mujeres
„El consumo de fideos instantáneos en las poblaciones asiáticas es relativamente alto“, Los investigadores escriben sobre las consecuencias para la salud de esta comida rápida popular en muchos países asiáticos. El estudio realizado por la American Nutrition Society concluye que el consumo de tales fideos instantáneos puede ser peligroso, especialmente para las mujeres. Como los científicos en la revista de comercio. „Diario de Nutrición“ Informado, el consumo frecuente de tales comidas conlleva el riesgo de desarrollar el llamado síndrome metabólico.

Mayor riesgo de síndrome metabólico
Los investigadores estudiaron los hábitos alimenticios de más de 10,700 hombres y mujeres surcoreanos entre las edades de 19 y 64 años para el estudio. Parte de los voluntarios prefirieron comer arroz, pescado, verduras y frutas. La otra parte, sin embargo, principalmente de carne, fritos y comida rápida, incluyendo fideos instantáneos. Una novedad para los científicos fue que existe una conexión entre el consumo de tales comidas y las enfermedades del corazón. Por ejemplo, las mujeres que comieron fideos instantáneos más de dos veces por semana tenían una probabilidad significativamente mayor de desarrollar el síndrome metabólico. Su riesgo aumentó en un 70 por ciento..

la „cuarteto mortal“
El síndrome metabólico, también conocido como „cuarteto mortal“ Se caracteriza por obesidad abdominal, hipertensión, niveles elevados de lípidos en la sangre y resistencia a la insulina, que es la principal causa de diabetes tipo 2. Estos factores, a su vez, pueden promover enfermedades como la aterosclerosis (arteriosclerosis), la enfermedad coronaria o el ataque cardíaco. Incluso entre las mujeres más jóvenes y delgadas que practicaban muchos deportes, los investigadores dijeron que la revista „Vive la ciencia“ Según la asociación producida entre el consumo de fideos instantáneos y el riesgo de síndrome metabólico..

Alto contenido en ácidos grasos saturados y sodio.
Al equipo encabezado por Hyun Shin de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston, entre otras cosas, se le atribuye una alta proporción de grasa saturada y sodio. Además, los fideos contienen muchas calorías y carbohidratos simples. La razón por la cual esta relación no existe en los hombres no parece ser clara. Los investigadores se basan en diferentes disposiciones de los sexos, en lo que respecta a las hormonas sexuales y el metabolismo. (Ad)