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La aplicación muestra la contaminación por pesticidas en frutas y verduras
Los expertos en salud recomiendan consumir al menos cinco porciones de frutas y verduras al día. A menudo, los productos orgánicos se recomiendan aquí porque los productos convencionales a menudo están contaminados con aerosoles venenosos. Una nueva aplicación ayudará a descubrir residuos de pesticidas en la dieta herbal.
Residuos de plaguicidas en frutas y verduras.
Los alimentos vegetales son saludables, pero las frutas y verduras siempre deben lavarse bien, ya que a menudo hay muchas toxinas. No se pueden ver los peligrosos residuos de plaguicidas. Una nueva aplicación para ayudar a descubrir los productos químicos que ponen en peligro la salud..
Desafortunadamente, las frutas y verduras a menudo están contaminadas con residuos de pesticidas. Una nueva aplicación está diseñada para ayudar a detectar sustancias químicas peligrosas en los alimentos. (Imagen: M.studio/fotolia.com) Revisar los ingredientes de los alimentos.
Con la aplicación "HawkSpex® mobile" del Fraunhofer Institute for Factory Operation and Automation IFF en Magdeburg, los consumidores en el futuro tendrán la oportunidad de revisar los ingredientes de los alimentos.
Una declaración del instituto explica el principio: "Usted saca su teléfono inteligente, abre la aplicación, la apunta al objeto que se va a examinar, como la manzana, y obtiene la información que desea: por ejemplo, si la manzana contiene residuos de pesticidas".
Para la medición solo es necesaria la cámara del smartphone.
Ya existen sistemas con los que se pueden realizar tales mediciones. Sin embargo, el usuario generalmente tiene que sujetar piezas adicionales, como un prisma, delante de la cámara integrada, lo que es costoso y poco práctico, y también altera el diseño del teléfono inteligente..
"La característica especial de nuestra aplicación: el usuario no necesita nada más que la cámara para la medición, que ya está integrada en su teléfono inteligente", explicó el profesor Udo Seiffert, líder de campo en el FRAF de Fraunhofer..
La comunicación también explica cómo los investigadores en torno al líder del proyecto. Andreas Herzog logró prescindir de un prisma: "Ya que no hay una cámara hiperespectral integrada en el teléfono inteligente, simplemente invirtimos este principio", dice Seiffert..
"Tenemos una cámara con un sensor de banda ancha de tres canales, uno que mide todas las longitudes de onda, e ilumina al sujeto con luz de diferentes colores".
Esto significa que la cámara no mide la intensidad de la luz en los diferentes colores, pero la pantalla ilumina la manzana sucesivamente en fracciones de segundo en una serie de colores diferentes.
La aplicación luego analiza cómo el objeto, por ejemplo, la manzana, refleja la luz de diferente color. Esto concluye la aplicación, ya sea que los pesticidas estén en la superficie o no.
La aplicación podría llegar al mercado a finales de año.
Según la información, la primera versión de laboratorio de la aplicación con patente pendiente está lista. Seiffert espera ser lanzado a fines de 2017.
"HawkSpex® mobile" no solo debe ser útil al comprar alimentos. "Hay tantos usos imaginables que el mercado sin duda nos dominará", Seiffert está seguro.
Por lo tanto, los investigadores confían en un enfoque que se basa en el léxico Wikipedia en línea. "Cuando la aplicación llega al mercado a fines de 2017, los usuarios dedicados pueden contribuir al panorama general y crear nuevas aplicaciones, como la evaluación de la carga de herbicidas, al preparar el sistema para hacer frente a este problema", explicó Seiffert..
En otras palabras, miden las cabezas de lechuga de diferentes variedades aproximadamente tratadas y no tratadas con la aplicación y envían los datos a Fraunhofer IFF. Los investigadores verifican las medidas y habilitan la aplicación para todos los usuarios. (Ad)