Frotar cebolla cebolla con aceite

Las cebollas rebanadas cepilladas con aceite duran más

17/11/2013

Las cebollas cortadas se deben frotar con aceite, porque entonces son más duraderas. La Asociación de Agricultores Bávaros llamó la atención sobre esto..

Consejo de la Asociación de Agricultores
¿Qué haces si no necesitas una cebolla entera para cocinar y freír? ¿Qué debería pasar con la otra mitad? Porque, en principio, las cebollas cortadas deben consumirse rápidamente porque su aroma se pierde en poco tiempo. La Asociación de Agricultores Bávaros sabe una salida. Aconseja inscribir la cebolla con aceite y
mantenlo por un tiempo mas.

Mantenga las cebollas secas y oscuras.
Las cebollas no deben dorarse demasiado cuando se fríen, porque entonces tienen un sabor amargo. De acuerdo con la asociación de agricultores, deben ser cocidos al vapor solo vidrio. Las verduras también pueden ser amargas cuando se trituran cuando se las exprime. Por lo tanto, siempre se debe usar un cuchillo suficientemente afilado. Como las cebollas se mantienen mejor secas y oscuras, el refrigerador no es adecuado. También porque su baja temperatura podría dar lugar a un aroma jabonoso..

Efecto antibacteriano
Debido a su efecto antibacteriano, la cebolla es un remedio casero de uso frecuente para varias enfermedades como la otitis media o para la tos. Aplicadas externamente, las verduras se utilizan por su efecto antiinflamatorio. Por ejemplo, después de una picadura de avispa, puedes frotar el lugar con una cebolla en rodajas y dejar que un poco de jugo gotee sobre ella. Repitiendo todo de nuevo después de unos minutos, usualmente ocurre un alivio rápido de los síntomas. (Ad)

Foto: Andreas Musolt