Adelgazar arroz integral en lugar de blanco te hace más delgado

¿Por qué debería recurrir mejor a la variedad de arroz integral?

El arroz no solo es popular en los países asiáticos, también en Alemania, el plato de acompañamiento del Lejano Oriente está a menudo sobre la mesa. Los sabrosos granos están disponibles en numerosas variedades, desde basmati a jazmín y risotto a integral. ¿Pero todas las variedades tienen los mismos ingredientes? No, dicen los investigadores japoneses. Descubrieron en un estudio nutricional que el arroz integral produce más pérdida de peso que las variedades blancas..

Un grupo de investigación de la Universidad de Mujeres de Nagoya, la Universidad de Nutrición de Kagawa y la Universidad de la Prefectura de Niigata examinaron si el arroz integral o natural es mejor para bajar de peso que el arroz blanco como el basmati o el jazmín como resultado del aumento de la obesidad global. De hecho, se encontró que los voluntarios que comían arroz integral tenían un promedio de al menos tres kilos más que el grupo que comía variedades de arroz blanco. Los resultados del estudio se publicaron recientemente en la revista "Fisiología aplicada, nutrición y metabolismo"..

Quien es a menudo el arroz, debería recurrir mejor al arroz integral o al arroz integral, ya que tiene ingredientes significativamente más saludables. (Imagen: Pixelot / fotolia.com)

Truco de despegue fácil: use arroz integral en lugar de arroz blanco

Los investigadores dividieron a 437 empleados de una fábrica japonesa en dos grupos. Un grupo recibió arroz integral en su comida diaria en la cantina y el otro grupo recibió arroz blanco. En exámenes regulares de rutina, se verificó el peso de los empleados. Dentro de un año, los empleados que comieron el arroz integral perdieron un promedio de tres kilogramos de peso corporal más que el grupo que comió arroz blanco. El grupo de investigación concluye que el arroz integral es mejor para reducir la obesidad que los blancos..

La fibra dietética asegura una saturación más larga

Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU., 100 gramos de arroz blanco cocido contienen 130 kilocalorías frente a 123 kilocalorías de variedades marrones. Mucho más crucial, sin embargo, es que las variedades naturales contienen significativamente más fibra. El arroz cocido blanco contiene solo 0.4 gramos de fibra, mientras que el arroz integral con 1.6 gramos puede tener cuatro veces más fibra. La fibra causa una sensación de saciedad más prolongada y también ayuda a disminuir el azúcar en la sangre, o no a aumentar tan fuerte, por lo que el cuerpo recibe menos señales para almacenar grasa..

El arroz integral está por delante

Si bien el arroz es generalmente bueno para una dieta saludable, en general, hay mucho que sugiere que el arroz integral parece ser la opción más saludable. Si te gusta el arroz blanco y quieres perder peso, debes pensar en cambiar a las variedades marrones. Además, quien planee una dieta de arroz o una medicina tradicional china conocida como cura de arroz, debe recurrir a la variante de cereales integrales, ya que además de la fibra mencionada, las variedades marrones también contienen más potasio, calcio, magnesio y hierro. (Vb)