Agua de cebada - efecto y aplicación.

Los efectos curativos del agua de cebada.

El agua de cebada ya era conocida en la antigüedad. Las personas débiles y enfermas fueron tratadas con él. La cebada se hirvió con agua, los granos se filtraron y el líquido restante se bebió. Hoy, por ejemplo, el agua de cebada incluso se vende en el Reino Unido como producto terminado en el supermercado. Además, se informa que con los Royals el agua de cebada llega casi diariamente a la mesa..

contenido

• Los efectos curativos del agua de cebada.
• Reforzando el agua
• Los efectos sobre la salud de la cebada.
• Mejora el nivel de colesterol.
• Bueno para la digestión
• Apoya perder peso
• Curación para el estómago y los intestinos.
• Bueno para el corazon
• Reduce el riesgo de diabetes.
• Tiene un efecto refrescante sobre el cuerpo.
• Preparación de agua de cebada.
• Permitir que todos beban agua de cebada?
• Receta: agua de cebada con jengibre e higos.

Reforzando el agua

En el antiguo Egipto, la cebada era uno de los alimentos básicos. En ese momento ya se sabía que este grano no solo se está llenando, sino que también tiene un efecto curativo. Así, se dio una decocción de granos de cebada como bebida para fortalecer durante y después de las enfermedades. El agua de cebada también se utilizó en la antigua Grecia para el fortalecimiento. El poeta Homero llamó a un plato preparado a partir de cebada, como "marca de los hombres", como agente fortificante..

El agua de cebada contiene numerosos ingredientes saludables del grano. (Imagen: TwilightArtPictures / fotolia.com)

El agua de cebada es rica en vitaminas, minerales y oligoelementos. Especialmente magnesio, hierro, calcio, zinc, vitamina E, ácido silícico y vitaminas B están incluidos. Por ejemplo, 100 gramos de cebada pelada contienen aproximadamente cuatro veces más magnesio que 100 gramos de plátano. El agua de cebada es una fuente saludable de proteínas, es saludable, regula el nivel de azúcar en la sangre, dura mucho tiempo y reduce los antojos de alimentos..

Los efectos sobre la salud de la cebada.

En las siguientes líneas aprenderá más sobre los aspectos positivos para la salud del agua de cebada..

Mejora el nivel de colesterol.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha descubierto que el consumo regular de cebada actúa como un medicamento natural para reducir el colesterol. Responsable es el contenido del beta-glucano (una fibra vegetal). Esto une los ácidos biliares, que luego se excretan a través del tracto digestivo. Así que el colesterol "malo", el LDL, se intercepta, se liga y se transporta lejos del cuerpo. El colesterol "bueno", el HDL, sin embargo, no se ve afectado..

Bueno para la digestión

El agua de cebada es alcalina y, por lo tanto, buena para la digestión y también para todo el organismo. Además, este remedio casero contiene una gran cantidad de fibra insoluble, que es importante para un colon saludable. El agua de cebada ayuda con el estreñimiento y la diarrea, es compatible con una terapia para las hemorroides y hace bien el estómago. También evita la formación de cálculos biliares..

Apoya perder peso

Como el agua de cebada, como ya se mencionó, tiene un efecto positivo en la flora intestinal, esto aumenta indirectamente el metabolismo. Esto también puede ser útil al perder peso. Un efecto positivo es también que el agua tiene un efecto saciante y reduce los antojos de alimentos.

El agua de cebada también puede ayudar a perder peso ya que tiene un efecto de relleno, previene los antojos de alimentos e influye positivamente en la flora intestinal. (Imagen: Picture-Factory / fotolia.com)

Curación para el estómago y los intestinos.

La consistencia viscosa del agua de cebada tiene un efecto muy positivo sobre las membranas mucosas en el estómago y el intestino. Para la mucosa gástrica o inflamación intestinal se recomienda beber esta bebida curativa..

Bueno para el corazon

Se sabe que una dieta rica en fibra también puede tener un efecto positivo en el corazón. Ya que, como ya se mencionó varias veces, el agua de cebada contiene fibra, esto también hace bien a nuestros vasos y por lo tanto reduce ligeramente el riesgo de enfermedades cardiovasculares..

Reduce el riesgo de diabetes.

La importancia de un intestino sano para nosotros es cada vez más clara. Mientras tanto, también se están discutiendo las relaciones entre una enfermedad de diabetes II y una mala flora intestinal. El agua de cebada garantiza un ambiente saludable en el intestino y regula el nivel de azúcar en la sangre. Esto reduce el riesgo de diabetes..

Tiene un efecto refrescante sobre el cuerpo.

Especialmente en verano, en los días calurosos, los británicos utilizan el agua de cebada, llamada "Agua de cebada", para refrescarse. Este efecto refrescante sobre el organismo también se puede utilizar en la fiebre. Por cierto, el cuerpo también se fortalece. El efecto de reducción de la fiebre puede ser ayudado por la adición de jarabe de flor de saúco o té de flores de tilo..

Preparación de agua de cebada.

Para la preparación del agua de cebada, la cebada debe empaparse primero durante unas pocas horas (80 a 100 g de cebada, preferiblemente de cultivo ecológico certificado, en dos litros de agua). Luego, todo se pone a hervir y luego debe hervir a fuego lento durante una o dos horas. La cebada se debe cocinar muy suave, el líquido reducido a un litro. Luego, todo se desvía a través de un colador y el agua de curación está lista. Los granos de cebada permanecen y pueden comerse, por ejemplo, como un agregado a la ensalada..

Los granos de cebada permanecen después de la preparación del agua de cebada y se pueden consumir, por ejemplo, como una adición a la ensalada. (Imagen: TwilightArtPictures / fotolia.com)

Si lo desea, puede refinar el sabor del agua de cebada o mejorar el efecto con la adición de especias. Recomendamos canela, jengibre, vainilla, cáscara de limón, clavo de olor y, por ejemplo, pasas o higos, que simplemente se hierven. Dependiendo del sabor, los regalos se dejan en el agua por un tiempo más corto o hasta el final. Una vez que el agua de cebada esté lista, tómela en forma recta, mezclada con jugo de limón, naranja o manzana o endulzada con miel o azúcar. En el refrigerador, el agua de cebada tiene una capacidad máxima de tres días y se puede beber tanto fría como caliente..

Efecto de las especias añadidas:
La canela es útil para la diabetes, el jengibre ayuda al estómago y los intestinos, los clavos estimulan el metabolismo, el limón contiene vitamina C, las pasas y los higos son buenos para los intestinos y endulzan el agua de cebada de manera natural..

Permitir que todos beban agua de cebada?

Incluso los niños y las mujeres embarazadas pueden beber agua de cebada. Algunas parteras recomiendan esta agua a las madres para la producción de leche. Para este propósito, 50 g de cebada se hierven en dos litros de agua durante aproximadamente una o dos horas, se filtran y finalmente se refinan con miel y un chorrito de jugo de limón. Durante uno o dos días siempre se bebe un sorbo. Sin embargo, las personas que sufren de intolerancia al gluten (enfermedad celíaca) deben evitar la cebada en cualquier forma..

Receta: agua de cebada con jengibre e higos.

Para esto necesitas:

• Dos higos secos,
• 80 g de cebada,
• 20 g de jengibre pelado,
• una pizca de sal,
• el jugo de un limon
• y dos litros de agua.

Los higos y el jengibre se cortan en trozos pequeños y se hierven junto con la cebada, la pizca de sal y el agua. Luego cocine a fuego lento durante aproximadamente una o dos horas, hasta que solo esté disponible un litro de líquido. Después de colar los granos de cebada, agregar el jugo de limón. Esta bebida no solo tiene un buen sabor, también es compatible con cualquier dieta y ocasionalmente puede reemplazar una comida. (Sw)