coliflor

La coliflor es una variante cultivada de la col, botánicamente llamada Brassica oleracea. La coliflor es fácilmente reconocible por los brotes carnosos blancos que convergen en una sola cabeza. Originalmente, la coliflor proviene de Anatolia y pertenece a la verdura en flor. El repollo tiene muchos nombres locales diferentes, como la alcaravea, el repollo de queso, el repollo de flores, el repollo de uva o el alminar-repollo. La coliflor es muy popular entre los alemanes y tiene 23 calorías por cada 100 gramos, no solo baja en calorías y fácil de digerir, sino también saludable, ya que contiene sustancias similares a las bolas además de numerosas vitaminas y minerales. Además, la coliflor contiene glucosinolatos, que tienen un efecto anticancerígeno. También en la prevención de la diabetes se dice que la coliflor tiene un efecto beneficioso. Sin embargo, dado que la coliflor contiene una gran cantidad de vitamina K que promueve la coagulación de la sangre, las personas que toman anticoagulantes basados ​​en la llamada fenprocoumona deben abstenerse de comer cantidades más grandes. (Vb)

Prevención creativa del cáncer: la coliflor saludable se puede preparar de muchas maneras

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Preparar una coliflor saludable La coliflor es muy popular en la cocina alemana. Esto no solo se debe a su sabor agradablemente suave, sino ...
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